Azi gătim ca la țară: Fasole scazută cu cârnați VIDEO
Pentru o mâncare cât mai bună, urmăriți și rețeta video de mai jos. Atenție la cantități.
Ingrediente:
FASOLE FIARTA SEPARAT
carnaciori afumati uscati sau proaspeti
cepe
zarzavat,dar să nu lipsească
o jumatate de gogosar
rosii
lingura bulion
foi dafin
sare,piper,cimbru, etc și alte condimente după gust
– carnaciorii se taie felii/bucati si se prajesc in ulei
– se scot si se pastreaza la cald
– in uleiul ramas, se calesc legumele taiate cubulete
– dupa 10 min se adauga rosiile decojite, taiate cubulete si dafinul
– adaugam imediat bulionul, FASOLEA, condimente si o canita cu apa
– adaugam carnaciorii si acoperim
lasam sa fiarba la foc mic 30 min aprox
– retusam gustul si servim cu castaveti murati sau muraturi asortate sau, de ce nu, cu varza acra.