Friptura din coadă de porc cu legume, la cuptor VIDEO

Culinare

O reţetă simplă, cu puţin ingrediente și tocmai de aceea foarte gustoasă. Pentru această reţetă, mergeţi la Mona Lisa unde au coada de porc la 10 lei kg şi luaţi cam o bucată la două persoane. Atenţie – bucăţile sunt foarte cărnoase, conţin şi puţin os şi puţin șorici. Tocmai de aici vine gustul deosebit.

Deci, pentru mâncarea de azi avem nevoie de:

3 buc coada de porc
2- 3 morcovi, 3 cepe, 1 bucată praz, 2 ardei graşi, usturoi dacă vreţi
sare, piper, vegeta de casă, ulei
un pahar de vin roşu
folie de aluminiu.

Am condimentat bucăţile de cârme, apoi le-am pus în tavă unsă cu lei. Am tăia legumele grosier peste carne, am pus vinul, am acoperit tava etanş cu folie de aluminiu şi am băgat-o la cuptor pentru aproximativ 45 de minute la foc mai iute.

Am verificat să fie carnea pătrunsă bine, am dat jos folia şi am pus la gratinat încă 30 de minute. Se poate servi cu orice garnitură vreţi: cartofi natur, pilaf de orez cu ciuperci, paste făinoase, etc. peste care puneţi sosul şi legumele din tavă.

Merge bine un vin sec, de preferinţă roşu, dar tot la fel de bine merge şi o bere rece.


Poftă bună!

Comments

comments

Powered by Facebook Comments

Comments are closed.