Rulouri din piept de curcan cu tocăniţă de praz şi cartofi natur VIDEO
O reţetă simplă şi gustoasă. Se poate face la fel de bine cu piept de pui sau cotlet. Avem nevoie de:
1 kg piept de curcan sau de pui, ori felii de cotlet
300 g şuncă sau cotlet afumat
200 g felii de caşcaval
gogoșari muraţi petale
ulei, sare, piper, vegeta, ouă, faina şi scobitori
Batem pieptul de curcan cu un ciocan de carne, punem sare,vegeta de casă şi piper. Peste, punem o felie de şuncă afumată, o feliuţă de caşcaval şi gogoşar murat sau ardei copt după gust. Se rulează, se da prin faina şi ou bătut după care se prăjeşte la foc mic ca să se pătrundă bine. Pentru tocăniţa, tocam ceapă şi prazul, le dinstuim bine în ulei şi punem o mână de măsline.
Servim cu cartofi natur sau prăjiţi şi poftă bună!