VIDEO Briose de post cu banane si fructe exotice, cu dezlegare la peste
Ingrediente:
2 cani de faina
1 plic praf de copt
1 cana zahar brun
1 lingurita scortisoara
2 banane (coapte)
1 cana apa minerala
½ cana ulei
1 lingurita esenta de vanilie
1 ceasca de fructe exotice confiate
Preparare:
Etapa 1: Intr-un bol mare se cerne faina impreuna cu praful de copt (cele doua ingrediente se cern pentru a da brioselor o consistenta pufoasa).
Etapa 2: Se adauga zaharul brun si o lingurita de scortisoara.
Etapa 3: Cele doua banane se decojesc si se paseaza usor cu furculita, in asa fel incat sa ramana si bucatele mai mari.
Etapa 4: Bananele pasate se adauga in bolul cu ingrediente uscate.
Etapa 5: Intr-un alt vas se amesteca apa minerala, uleiul si esenta de vanilie, apoi se toarna peste amestecul de faina si zahar, impreuna cu fructele confiate taiate in bucati mici.
Etapa 6: Toate ingredientele se amesteca si se omogenizeaza.
Compozitia se pune in foite de briose (asezate in prealabil in tava) si se baga la cuptor.
Etapa 7: Dupa aproximativ 25 de minute, briosele devin rumene si se pot scoate din cuptor.
Se presara zahar brun si putina scortisoara deasupra brioselor, apoi sunt gata de servit.
Plachie de peste
[youtube id=”Twpb_oH9BJo”]
Am folosit :
peste macrou
1 ceapa mare
4-5 catei usturoi
2-3 foi de dafin
1 rosie+ 4-5 lg bulion
sare,piper
1 cana cu 1/2 apa si 1/2 vin alb
Macroul spalat si curatat se taie in bucati potrivit de mari ,,se sareaza ,pipereaza si condimenteaza cu condimente pt peste, se trece prin faina si se pune la prajit
se tine foarte putin pe ambele parti , dupa care se scoate ,iar in uleiul ramas se caleste ceapa,
-se adauga rosia tocata marunt, cateii de usturoi si frunzele de dafin
-bulionul se dizolva in vin si apa si se toarna si el ,dupacare se lasa sa dea un clocot si se adauga si bucatile de peste puse deoparte
se sareaza si pipereaza,se lasa putin sa scada .Se serveste calda.
Pofta mare!
