VIDEO Cel mai simplu si gustos desert din bucătăria franceză – prăjitura cu cireșe fără aluat
Aceasta reteta cu fructe de sezon este foarte ușor de făcut si veti avea parte de cel mai simplu si gustos desert din bucătăria franceză. O prăjitură gustoasă, aspectuoasă fiindcă este foarte colorată și foarte sănătoasă. Cu o bază din cremă de vanilie și ouă și o umplutură din cireșe, vișine, bucăți de caise, piersici, căpșuni, sau struguri toamna, acest desert se poate servi rece, dar și cald.
Ingredientele sunt pentru 6-8 porții sănătoase:
600 g cireșe proaspete fără sâmburi (puteti pune vișine, bucați de caise sau struguri)
2 linguri (30 g) unt topit
4 oua
1 cană (240 ml) lapte
3/4 cană (100 g), făină albă
sare 1/4 linguriță
1/2 cana (100 g), zahăr (eu am pus 150 g)
1/2 linguriță extract de migdale (esență de migdale) atenție la concentrație
1/2 linguriță extract de vanilie sau 5 plicuri zahăr vanilat
La final zahăr pudră
Instrucțiuni
1. Se incalzeste cuptorul (180ºC). Se unge un vas de copt rotund cu unt. O tapetăm cu zahar tos din abundență.
2. Aranjăm cireșele într-un singur strat. Se lasă deoparte până când se pregătește ,,aluatul” din vanilie.
3. Se amesteca ouale cu restul de zahăr și sare. Se adaugă făina și laptele, extractul de vanilie și cel de migdale si se amesteca bine pana avem un amestec omogen. Se adaugă untul topit și amestecăm pentru a combina și unutul în aluat. Rezultatul este similar cu un amestec de cremă de vanilie (ca la crempită).
4. Se toarnă încet amestecul peste cireșe și băgăm tava în cuptorul încins.
5. Se coace timp de aproximativ 40-45 de minute, până când ,,se umflă” și capătă un strat auriu gratinat deasupra.
Se presara cu zahar pudra inainte de servire. Se serveste cald sau rece.