VIDEO Idee pentru un meniu de Revelion: Preparate cu miere de albine si carne de pasare
Gata, Craciunul l-am rezolvat, de acu inainte ne gandim la masa de Revelion. Deci, de acu inainte ne vom gandi la dumneavostra – mai exact – o sa postam zilnic cate o idee de meniu pentru marea sarbatoare dintre ani. Daca pentru tine gatitul reprezinta o arta, nu un sport, iti propun un meniu de Craciun cu retete pe baza de carne de pasare si miere de albine. Craciunul si Revelionul in familie nu inseamna doar carne de porc si carnati. Poti incerca un meniu care, la prima vedere, iti va parea sofisticat, insa este bazat pe feluri de mancare mai usoare decat cele traditionale romanesti. ATENTIE! PENTRU A VEDEA RETETELE, TREBUIE SA DATI CLICK PE CUVINTELE SCRISE CU LITERE DE O ALTA CULOARE DECAT RESTUL TEXTULUI.
Piesa de rezistenta a acestui meniu de Craciun este friptura de rata cu gutui si miere de albine la cuptor. Daca ai musafiri, cu siguranta vei primi felicitari si ii vei uimi intr-atat incat vor dori sa vina si anul viitor la tine, de Craciun.
Masa de Craciun poate incepe cu un aperitiv usor si aromat. Pentru asta, iti propun sa pui in cateva castronele zacusca de ghebe cu miere si aperitiv pentru iarna cu vinete, gogosari si miere, ornate cu verdeata si putina coaja de lamaie. Masa va arata mai frumos daca ai avea un platou compartimentat. Vei scapa astfel de tocat pentru salata boeuf si de maioneza.
Tot pentru aperitiv, poti pregati niste pateuri cu gutui, branza si miere de albine, pe care le vei pune, din loc in loc, in cosulete.
Fa si o salata verde cu dressing de miere si mustar, in care pune cativa ficatei trasi la tigaie si ceapa verde.
Emotiile cresc, ornamentele din bradul de Craciun isi dau coate si mai ca ar sari pe masa pentru ca urmeaza friptura de rata cu miere si gutui la cuptor. Nu uita ca pentru asta trebuie sa pregatesti rata din timp. Pune-o pe un platou mare, oval si, ca sa nu se simta singura inconjoar-o cu o coronita de cartofi cu miere si legume la cuptor. Pentru ca intre rata si fructe este o relatie de pritenie numai de tine stiuta, lasa-le sa se mai bucure o data, de Craciunul asta. Asa ca, pune niste fructe murate in miere de albine in jumatati de coaja de grepfrut sau de pomelo.
Nu iti va lipsi, desigur, turta dulce facuta in casa cu miere si nuci si tavalita cu miere de albine, sa fie si ceva cu ciocolata.
Daca le propui acum si o felie de tort, vor da ochii peste cap si-ti vor spune sa-i mai lasi putin, ca nu mai pot. Da-le un ceai cu ghimbir indulcit cu miere sau un vin fiert cu miere, sa le usureze digestia. Iti vor cere ei si tortul. Iar tu vei scoate din frigider, mandra, tortul de casa cu miere si cafea.
Sau
In ceea ce priveste bautura pentru masa de Craciun iti recomand cocktailuri cu miere si votca sau cuba libre cu hidromel. Asta daca nu ai facut din timp tuica de prune cu miere de albine. Pentru copii, ca sa le faca pofta de mancare, poti face inainte de masa un suc de citrice cu miere.
La friptura, poti servi un vin alb sec, in contrast cu gustul dulceag al mesei de Craciun, care va face sa tresalte papilele gustative atunci cand se va intalni cu fructele.
Daca alegi sa petreci Craciunul in familie, acasa, meniul cu preparate cu miere de albine si carne de pasare va fi mult mai usor decat meniurile traditionale cu tocatura si grasimi. Mai mult, se vor putea bucura si copiii, carora nu vrei sa le dai carnati sau salata boeuf.
VEzi tu mai multe intrand cu un clik AICI: http://www.curademiere.ro/meniu-complet-de-craciun-preparate-cu-miere-de-albine-si-carne-de-pasare/