VIDEO RETETA Pulpe de pui umplute cu garnitură de varză tânără – nu nouă

Este un fel de mâncare ce mi-a ,,trecut prin cap” în momentul în care am vrut să fac pulpe dezosate pane. Am luat pulpele și tot ce mi-a trebuit de la Mona Lisa și am trecut la treabă. Am scos osul de pe pulpa superioară – și atunci mi ,,s-a aprins becul”: ia să încerc și asta, rău nu are cum să iasă. Așa că am luat:
4 pulpe intregi de la care am scos osul doar de la partea superioară.
200 g de pastă de mici de la Mona Lisa
200 g carne de porc măcinată
O varză semi-murată (varză tânără)
O varză mică proaspătă (dulce)
Feliuțe de piept afumat
Feliuțe de costiță
Un ardei gras
câteva felii de cașcaval sau brânză topită
Ulei, vegeta fără conservanți, sare, piper.

Pulpele dezosate se pun într-o pungă și se bat ușor cu ciocanul de carne. Se pudrează cu vegeta și piper. Vegeta este făcută în casă din legume deshidratate( am făcut suc de legume la storcător iar pulpa de legume rămasă, am uscat-o și am amestecat-o cu sare). Amestecăm bine pasta de mici cu carnea măcinată. Fără nimic altceva, are pasta de mici condimente.
Așezăm pulpa pe un tocător, punem un strat de carne amestec, peste așezăm o felie de cașcaval, două feliuțe de ardei, o feliuță de costiță și apoi rulăm.

Așezăm pulpa în tava dată cu ulei, o învelim cu felii de piept afumat și o băgăm la cuptor l foc potrivit.
Între timp, varza acră o tocăm și o punem la dinstuit. Când a ajuns la jumătate, punem și varza dulce pe care am tocat-o și am frecat-o cu un pic de sare. Se lasă până este aproape gata – moment în care punem în ea o jumătate de ardei tocat, ceva bucățele de cârnați și costiță, mai lăsăm 5 minute și….este gata.

Punem pe o farfurie varză, lângă punem o pulpă fierbinte de la cuptor, o lingură de smântână și un ardei iute.

Poftă bună și nu uitați că toate aceste produse le găsiți în oferta de la Mona Lisa.

Comentarii

comentarii