Info CS
 Ingrediente:
300g biscuiti (am folosit ca si prima data digestivi)
1 cutie branză dulce grasă (500g)
1 cutie mică mascarpone
3 oua
1 cana de zahar
3 linguri de smantana
150g unt
coaja de lamaie si/sau portocala
1 cutie branză dulce grasă (500g)
1 cutie mică mascarpone
3 oua
1 cana de zahar
3 linguri de smantana
150g unt
coaja de lamaie si/sau portocala
Pentru caramel:
100g zahar
200ml frisca lichida
50g unt
Â
Â
 Preparare:
Am pisat biscuitii bine si peste ei am adaugat untul topit. Am amestecat compozitia formata din branzeturi, oua , smanatana, zahar si arome apoi am asezat-o in tava presand foarte bine biscuitii cu mana.
Creama am facut-o amestecand brănza dulce vde vacă cu mascarponele,smanatana, zaharul,ouale si aromele. Rezultatul l-am pus in tava cu blatul de biscuiti.Am bagat la cuptorul preincalzit timp de 45-50 minute (la 155 grade) pana se vedea ca este inchegata.
Am lasat-o in cuptor pana s-a mai racit (dar nu de tot).
Am facut caramelul asa:
Intr-o cratita am ars zaharul pana a devenit maroniu.Peste el am adaugat frisca lichida si untul apoi am lasat sa fiarba aproximativ 15 minute pana s-a mai ingrosat putin.
Caramelul l-am turnat apoi peste prajitura rece.
Merge al naibii de bine cu un pahar de vin roze.
ps. TăiaÈ›i bucăÈ›ele mai mici fiindcă altfel- se termină prea repede.  Lăsând gluma la o parte, trebuie spus că se scot mai uÈ™or din tavă È™i se pot servi din mână.
