O idee de aperitiv- Saculeti cu ciuperci

600 gr faina
300 ml lapte
1 plic drojdie uscata
50 ml ulei de masline
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
6 ciuperci Champignon mari sau ciuperci din conservă
100 gr crema de branza cu smantana
100 gr branza de vacă, dar nu așa sărată și mai moale Â
1 ceapa
marar, dacă vreți
patrunjel frunze
1 ou

Pentru aluat amestecam drojdia cu zaharul si cu 50 ml lapte caldut. Lasam sa dospeasca 10 minute, apoi o turnam peste faina. Amestecam usor, adaugam laptele, sarea si uleiul. Framantam si lasam aluatul la crescut timp de 1 ora.

Intindem aluatul intr-o foaie groasa de aproximativ 1 cm si taiem cercuri cu diametru de aproximativ 15 cm. Cercurile le asezam intr-o tava de brioșe unsa in prealabil cu ulei. Sau, punem aluatul pe masa dată cu făină și lucrăm fără forma de brioșe.

In fiecare cerc asezam cate 1 lingura de umplura si adunam marginile aluatului deasupra obtinand un saculeț. Ungem cu ou batut si le coacem aproximativ 30 de minute la 180 grade Celsius.La copt săculeții vor creste si se vor deschide.

Si sa nu uitam de umplutura! Taiem ceapa in cubulete mici si o punem la calit intr-o lingura de ulei de masline. Adaugam apoi ciupercile taiate marunt si lasam pe foc mic timp de 15 minute. Adaugam verdeata taiata marunt si lasam sa se raceasca. Dupa ce s-au racit adaugam cele 2 feluri de branza.Aceasta compozitie o punem face cu o zi inainte.

Pregatiti-va pentru maine, facem tiramisu la un pret accesibil, dar tot atat de bun.