Turte de post din făină albă coapte în cratița de tuci pe plită VIDEO

Vă mai amintiți de ele? De gustul și mirosul care se amestecă cu anii copilăriei fericite de la bunicii de la țară? Noi o să vă oferim o rețetă pregătită de Ana Beța din Goruia. Se pot servi în toate felurile: de la modul simplu – calde de pe foc și până la o turtă cu o bucată de brânză sau cu gem și chiar cu o bucată de cârnați afumați. Asta în cazul în care nu țineți post. Dar, cel mai gustos mod, este să o mâncați cu fasole bătută sau papricaș de cartofi.

Pentru patru turte din care se se sature o familie, avem nevoie de :

  • aproximativ 600 g faina
  • 350 ml apa călduță
  • 1/2 linguriță zahăr – opțional
  • jumate pachet mic de drojdie proaspătă sau un plic de drojdie uscată
  • ulei
  • sare

Se face un aluat – mai mult moale, decât tare, se lasă la dospit, apoi se împarte în patru sau 6 bucăți – în funcție de mărimea cratiței. Între timp, pe plită sau aragaz, se pune cratița de tuci la încintat. se pune turta și se așază capacul deasupra. Se lasă să se coacă pe o parte, apoi se întoarce.

Se lasă așa până începe să se rumenească, se mai întoarce cu ajutorul unei palete de lemn de câteva ori și e gata! Spor la treaba și poftă bună.

Comentarii

comentarii