Info CS
Gastronomia bănățeană a fost în prim-plan la Gărâna Jazz Festival 2026, prin evenimentul „Amintiri Gustoase”, organizat de Cronicari Digitali în parteneriat cu Banat – Regiune Gastronomică Europeană.
Amintiri Gustoase – a fost un eveniment gastronomic organizat în colaborare cu Banat – Regiune Gastronomică Europeană și Gărâna Jazz Festival, cu sprijinul Consiliului Județean Timiș.
,,Proiectul reunește județele Timiș, lider și finanțator, Arad și Caraș-Severin. La atelier, 12 participanți din public și-au pus șorțurile și au gătit alături de chef Laura Laurențiu și invitații săi un meniu inspirat din bucătăria tradițională a Banatului: friptură de porc cu șorici crocant, cartofi storși căliți cu ceapă și boia de ardei, mere caramelizate și papanași fierți cu sos de fructe de pădure” spune Simona Neumann – directorul Asociației pentru Promovarea și Dezvoltarea Județului Timiș (APDT – Visit Timiș), care pregătește Regiune Gastronomică Europeană pentru anul 2028.
Chef Laura Laurențiu a subliniat că ,,specificul gastronomiei bănățene este multiculturalismul culinar, rezultat al influențelor etniilor care conviețuiesc de secole în această regiune”.
Evenimentul a făcut parte din programul aniversar al Gărâna Jazz Festival, care marchează 30 de ani de existență. Prin „Amintiri Gustoase”, organizatorii și-au propus să promoveze patrimoniul culinar al Banatului și diversitatea culturală a regiunii, oferindu-le participanților ocazia de a descoperi rețete tradiționale și poveștile din spatele lor.
Partea cea mai ,,gustoasă” s-a petrecut la finalul atelierului când bucătarii – amatorii și cei consacrați – au pregătit câteva zeci de porții din bucatele pregătite și din care cei prezenți s-au servit. Totul a fost stropit cu un vin de Sâmburești, de toate culorile și gusturile, vin oferit de sponsorii evenimentului gastronomic.
Gărâna Jazz Festival 2026 aniversează 30 de ani. Pe scena amenajată în Poiana Lupului din satul turistic Gărâna, în prezența a mii de spectatori turiști, s-a desfășurat cea de a XXX a ediție a Festivalului Internațional de Jazz Gărâna. Festivalul a durat 4 zile – mai exact – în perioada 9-12 iulie 2026. Pe scena proaspăt renovată și modernizată, au urcat unii dintre cei mai renumiți artişti ai jazz-ului instrumental și vocal din Europa și nu numai. Evenimente culturale au avut loc și în biserica de piatră din Văliug și în Hanul de la Răscruce din Gărâna sat..
