Potasiul – Alimente care previn deficienta de potasiu
Potasiul este un mineral esential organismului iar impreuna cu alti electroliti ca sodiu, calciu si magneziu controleaza activitatea corpului, inclusiv a inimii. Aceste substante au efecte asupra nivelului de hidratare si asupra functiilor musculare. Pentru a functiona optim si a evita aparitia unor probleme de sanatate, este vital sa existe un nivel echilibrat de potasiu, ce va ajuta la descompunerea carbohidratilor si proteinelor, dar si la cresterea masei musculare. O persoana adulta are nevoie de un aport zilnic de 4.7 grame de potasiu.
Dezechilibrul cauzat de o lipsa de potasiu se numeste hipokaliemie, iar simptome asociate cu aceasta afectiune includ crampe musculare si oboseala. In plus, daca se urmeaza un tratament cu medicamente diuretice si apar semne ce indica diminuarea functiilor sistemului muscular, se poate ajunge la probleme legate de buna functionare a inimii. Pentru cei suspecti de boli de inima sau care sufera deja, din cauza unui nivel scazut de potasiu poate aparea aritmia cardiaca sau atacul de cord.
Posibile cauze pentru nivelul scazut de potasiu
Cateva boli cronice pot cauza scaderea nivelului de potasiu din sange, printre care afectiuni ale rinichilor, alcoolismul, probleme de alimentatie (bulimie) dar si varsaturile si diareea, toate au urmari grave asupra organismului. Din acest motiv, se recomanda consumul unor bauturi cu potasiu cand apar simptomele deficientei. Chiar si bauturile destinate sportivilor de performanta sunt imbogatite cu aceasta substanta esentiala.
Daca sunt prescrise laxative pentru tratarea constipatiei sau daca se urmeaza tratament medicamentos cu diuretice, doctorii mai recomanda un aport suplimentar de potasiu, pentru a preveni posibile efecte negative. Cand nivelul este critic, mult prea scazut, se intervine de urgenta si se administreaza perfuzii cu fluide ce contin electroliti sau se injecteaza potasiu intravenos. Daca situatia nu este atat de grava, sunt indicate suplimentele alimentare cu potasiu, insa numai sub supravegherea stricta a medicului, deoarece pot exista interactiuni cu alte pastile.
Totusi, o simpla schimbare a regimului alimentar poate preveni toate aceste probleme, mai ales ca exista alimente care previn deficienta de potasiu si echilibreaza natural nivelul. Iata doar cateva dintre acestea, in cele ce urmeaza.
Fructe bogate in potasiu
Bananele contin o doza mare de potasiu, iar unele persoane chiar sustin ca un consum zilnic de banane ajuta la evitarea crampelor musculare. Pot fi consumate tot timpul anului, sunt delicioase cand sunt adaugate in bauturi (smoothie sau shake) sau cand sunt folosite in deserturi. In afara de banane, portocalele sunt o sursa buna de potasiu, la fel si mango, kiwi, caise, curmale sau avocado.
Legume pentru imbunatatirea nivelului de potasiu
Legumele bogate in beta-caroten contin si mult potasiu, deci includerea lor in alimentatia zilnica este extrem de benefica. Se recomanda adaugarea de morcov, cartofi dulci sau ardei gras rosu in diferite retete sau se consuma in forma lor cruda.
Peste si carne pentru un aport crescut de potasiu
Pestele este o alta sursa de potasiu, chiar si sardinele contin 365 mg la fiecare conserva. Somonul este de asemenea foarte bun pentru marirea nivelului de potasiu din sange, o bucata mica de file de somon contine 1.94 grame de potasiu. Pestele poate fi gatit la abur, adaugat in salate sau in alte preparate gustoase si sanatoase. Carnea de vita fripta pe gratar poate fi de ajutor, mai ales langa o garnitura de legume.
Potasiul este esential pentru mentinerea sanatatii si este destul de usor sa se obtina acel nivel optim atunci cand se urmeaza un regim variat si o dieta echilibrata. Daca nivelul scade brusc si fara un motiv anume (fara fluide pierdute din organism prin varsaturi sau diaree) sau daca se observa simptome in urma unor medicamente diuretice, se recomanda o consultatie la doctor, pentru un test de sange si recomandari de tratament ulterior.
Citeste mai multe aici: http://www.curademiere.ro/alimente-care-previn-deficienta-de-potasiu/