Obiceiuri de 1 Noiembrie- „Ziua mortilor” la Reșița

colac cu macstriterIn zona Resitei a fost obiceiul, cu ocazia zilei de 1 Noiembrie- de „Ziua Mortilor“, să se pregatească un cozonac cu nuca si cu mac, dar in special o impletitura de aluat de cozonac, care se numea: ” Stritzel”.
Cand eram copil, savuram aceste specialitati pregatite de bunica sau mama mea. Aceste prajituri se duceau si la cimitir si se dadeau de pomana, pentru morti.
Azi, sunt eu cea care pregatesc aceste specialitati si mentin traditiile din Banat, si ca in fiecare an, m-am „relaxat” cateva ore la bucutarie cu prepararea lor. Efortul s-a meritat, sunt excelente, ca la mama acasa.

Material al doamnei Lia M. Hohn

Comments

comments

Powered by Facebook Comments