Producția de prune din Vale Almăjului, aproape inexistentă = Prețul răchiei se va tripla la iarnă VIDEO
Prunii almăjenilor au dat puține roade în acest an, producția fiind una foarte slabă, comparativ cu anii anteriori. Una dintre cauze este faptul că în primăvara acestui an, a înghețat și a căzut bruma când pomii erau deja înmuguriți. O altă cauză este secetă din ultima vreme. Nu a mai plouat pe Valea Almăjului de aproape două luni. Ce a scăpat de înghețul din primăvară, a uscat soarele puternic din această vară.
Recolta slabă pune în pericol producția de răchie, dar și pe cea de compot și magiun. Oamenii s-au obișnuit cu ideea că răchie s-ar putea scumpi în perioada următoare. De la 15 lei cât este acum prețul, aceasta va ajunge la 30 de lei și poate chiar mai mult în perioada sărbătorilor de iarnă.
Puținele prune care s-au făcut, vor fi folosite de femei pentru compot, magiun sau găluștele cu prune. Noroc că bănățenii sunt prevăzători și în anii cu producție mare, pun de-o parte câte un vas cu răchie pentru ani cu recoltă slabă așa cum este 2021.
În Banatul de munte licoarea obținută din prunele fermentate și duse la cazan, răchia de Banat, este considerată ca aliment pentru țăran. Răchia nu lipsește din nici o casă și nu există nuntă, botez, petrecere sau pomană, fără răchie. Înainte de masă, țăranul bănățean bea un ștamplu de răchie. La fel este întâmpinat și musafirul care îi trece pragul – cu paharul de răchie.
Un reportaj de Adi Neagu
One thought on “Producția de prune din Vale Almăjului, aproape inexistentă = Prețul răchiei se va tripla la iarnă VIDEO”
Comments are closed.