Tag Archives: culinar

Carașovenii au sosit în Banat acum aproape 800 de ani și au rădăcinile în Croația și Bosnia sârbească. Aici încă se vorbește și se păstrează limba croată arhaică și obiceiuri vechi – zona fiind intens studiată de membrii Academiei din Zagreb. În județul Caraș Severin, trăiește cea mai mare comunitate croată …

Rogge Restaurant a organizat lansarea noului meniu balcanic din cadrul Best Western Plus Rogge Hotel – Resita propus de Chef Dejan Stancovici. Evenimentul BALKAN ESSENCE are ca unicitate descoperirea calitatilor bucatariei sarbesti intr-un spatiu rafinat prin intermediul noului meniu ce promomveaza mancarea sanatoasa. Acesta pastreaza gustul ecologic datorita folosirii ingredientelor …

Dupa lupte aprige cu vecini din Balcani si Europa Centrala, specialistii americani au decis ca sarmalele sunt produse traditionale romanesti. Le-au inclus pe o lista foarte restransa a ‘celor mai traditionale mancaruri de Sarbatori’. Paternitatea sarmalelor este disputata de cateva tari precum: Ungaria, Turcia, Polonia, Croatia, Bosnia, Romania. Mai mult, …

Sâmbătă dimineaţă, în pădurea de stejar de la Iersig, pe o vreme superbă cu soare şi aer cald, nu mai puţin decât nouă echipe de poliţişti- bucătari, s-au întrecut în bucătărit şi gătit în aer liber. Oamenii legii au lăsat dosarele și cercetările de-o parte pentru câteva ore și s-au …

Ingrediente: * 1 kg fasole verde, 3 rosii, 1 ardei gras * cateva linguri ulei * 10 catei de usturoi * 1/4 lingurita boia dulce, pasta de rosii – o lingura * 1 lingura faina * sare * verdeata, piper * smantana (obtional) Preparare: Se curata usturoiul si se zdrobeste, …