VIDEO Ciorba de pește din ,,Căldarea pierdută” la Moldova Nouă
Căldarea pierdută- Concursul de gătit ciorbă de peşte cu 25 de bucătari, câțiva căzănari și o mulțime de chibiți și ajutoare, de la Moldova Nouă.
25 echipe de bucătari, care mai de care mai pricepuţi, s-au întrecut în oraşul cărăşean, Moldova Nouă, pe malul Dunării în pregătirea celei mai bune ciorbe de peşte. Ajuns la cea de-a VI a ediţie, concursul „Căldarea pierdută” s-a bucurat de un real succes, în condiţiile în care, numărul participanţilor a crescut, faţă de anul trecut cu mai bine de 50 la sută.
Din cele mai vechi timpuri, pescuitul a fost îndeletnicirea de bază a locuitorilor din Clisura Dunării. La fel şi pregătirea mâncărurilor tradiţionale care conţin peşte. Dar, pentru că puţini sunt cei care mai pun preţ pe tradiţie, nostalgicii din zonă încearcă să reînvie obiceiurile specifice zonei. Aşa a luat naştere concursul “Căldarea pierdută”, ajuns deja la a patra ediţie.
Dacă prima ediţie de acum șase ani a concursului a adunat 6 concurenţi, de data aceasta, au luat startul 25 echipe, fiecare dornică de a-şi adjudeca marele premiu. Totul s-a petrecut pe ritmuri de muzică populară şi de petrecere.
Unii mai pătimaşi, şi-au preparat la faţa locului şi ţuica ce se pune lângă ciorba de peşte. Fiindcă a fost făcută la ,,botul peștelui” – fabricanții au fost și premiați.
După mai bine de o oră şi jumătate de muncă- timp cronometrat la secundă- participanţii au devenit emoţionaţi. Pentru că urma momentul cel mare: degustarea fiecărei ciorbe în parte de către cei 6 membri ai juriului.
După degustarea ciorbelor şi acordarea notelor, a sosit şi momentul cel mare. Locul I a fost ocupat de echipa de bucătari ai uniunii Sârbilor din Moldova Veche- cei care la Ceaunul de aur, o altă competiție culinară a etnicilor sârbi aocupat locul doi. Locul 2 a fost adjudecat de echipa din Coronini, iar pe podium a urcat echipa din Moldova Veche.
La final, toţi participanţii s-au declarat câştigători, pentru că au ajutat la perpetuarea tradiţiei. De asemenea, cu toţii promit că se vor înscrie în concurs şi anul viitor, când vor încerca să se prezinte mai bine, dar care concurs va fi organizat de altcineva fiindcă principalul organizator de până acum, Eugen Băleanu, se va retrage din rândul organizatorilor preferând să încerce emoțiile de concurent.
Și unde mai pui că la competiția bine mirositoare și delicioasă de la Moldova Nouă, în calitatea de turist, a fost prezent și fratele președintelui României, Mircea Băsescu.
