Rulada de porc cu prune uscate si miere
Rulada de porc cu prune uscate si miere trebuie sa stea la cuptor aproape trei ore. Insa rezultatul este pe masura, asa ca poti incerca.
Ingrediente
o bucata de 800 g – un kg de carne de porc (pulpa sau muschiulet), 250 g de prune uscate, 150 ml de vin rosu, 3 linguri de miere, doua linguri de ierburi aromate – se gasesc la plic, doua lingurite de sare, piper prospat macinat, 3 linguri de unt.
Lasa carnea o ora la temperatura camerei. Pune prunele la inmuiat in vin o ora. Preincalzeste cuptorul la 220 de grade.
Cresteaza bucata de carne pe lugime, cu un cutit lung. Taietura trebuie sa intre in jur de 5 cm in carne. Pune prunele in carne si impinge-le cu o spatula.
