Se apropie Craciunul si Anul nou, este iarna, este vreme colindelor, dar şi a cârnaţilor de casă. NU se puteam să intrăm în anotimpul rece, fără a pregăti şi tradiţionalii cârnaţi de casă. Carne gasiti la magazinele Mona Lisa și în plus, la cerere, vânzătoarele vă macină canea prin sita cu ochiuri mai mari sau […]
Citeste mai mult
O mâncare ,,grea” tradițională de la bănățenii ,,ăi bătrâni”. Este o bombă calorică si se adresează celor fără probleme de sănătatea gen colesterol, pietre mai știu eu pe unde, sau digestive. Se adreseaza celor care muncesc din greu, asa cum o făcea țăranul bănățean, paorele din poveste. Noi incercăm să-i redescoperim gustul la condițiile de […]
Citeste mai mult
Mâncarea de azi a pornit de la ideea că ……..fasolea este bună în orice fel și oricând. Fie că-i ciorba, iahnie sau bătută. Aici am prezentat ciorba sau zeama de fasole. Fasolea se alege din aceea cu bobul mai mic, se spală bine şi se alege dacă este cazul. Apoi se pune la înmuiat. Daca […]
Citeste mai mult
Chiar dacă pare o reţetă sofisticată, nu este deloc aşa. Dimpotrivă, este o reţea în care gusturile legumelor se împleteşte armonios cu cel al mezelurilor şi al cărnii de porc gătite la cuptor. Pentru reţeta mea am folosit vinete pe care le-am copt pe aragaz, le-am curățat şi le-am lăsat la scurs. Am mai folosit […]
Citeste mai mult
Pesta porcină africană nu va lăsa doar ferme şi gospodării pustiite, ci va aduce scumpiri fără precedent la carnea de porc, începând din toamnă. Creşterile de preţ vor ajunge la apogeu în preajma sărbătorilor, când cererea pentru carne şi preparate din porc este maximă. Preţul cărnii de porc va creşte cu până la 10% în […]
Citeste mai mult
Un fel de mâncare foarte simplu și gustos. Vorbim aici de o combinație de ,,lucruri slabe” – adică legume și carne de vită. Dar atenție, aceeași mâncare o puteți pregăti cu pulpă de porc sau chiar cu cap de piept de porc. Pentru această rețetă am folosit carne de vită: 1 kg de carne de […]
Citeste mai mult
O reţetă simplă, cu puţin ingrediente și tocmai de aceea foarte gustoasă. Pentru această reţetă, mergeţi la Mona Lisa unde au coada de porc la 10 lei kg şi luaţi cam o bucată la două persoane. Atenţie – bucăţile sunt foarte cărnoase, conţin şi puţin os şi puţin șorici. Tocmai de aici vine gustul deosebit. […]
Citeste mai mult
Probabil este cea mai simplă reţetă care poate exista. Practic am mers la minimarketul Mona Lisa de unde am luat tot ce am vrut şi ce am văzut prin vitrine şi se putea pune la grătar. ca să fim corecţi – aproape tot fiindcă mai sunt multe produse ce pot fi gătite la grătar. Am […]
Citeste mai mult
Rețeta de azi este una foarte gustoasă în primul rând și foarte aspectuoasă. Deşi pare sofisticată, nu este nici pe departe. În schimb rezultatul este încântător. Merge și ca simplu felul doi, dar merge și la o masă festivă. Dacă elinimați sosul și cartofii natur, merge perfect ca și garnitură. Pentru această reţetă avem nevoie […]
Citeste mai mult
In fiecare an, in ziua de sambata dinaintea duminicii Infricosatoarei Judecati, crestinii ortodocsi din Romania ii pomenesc pe cei trecuti la domnul. Conform traditiei populare, aceasta sarbatoare este numita si „Mosii de iarna” sau „Sambata mortilor”. In aceasta zi in biserica sunt pomeniti oamenii care nu au avut parte de slujbe randuite la inmormantare. Conform […]
Citeste mai mult