Conopidă murată …la borcan O altă murătură pentru iarnă VIDEO
Conopidă murată …la borcan O altă murătură pentru iarnă. Ne cam apropiem de finalizare pusului la cămară a tot felul de bunătăţi pentru anotimpul rece. Eu încep cu castraveţii în saramura la butoi sau bulgărești la borcan, zacuscă de toate felurile, dulceţuri și paste și termin cu conopida murată la borcan şi cu salata de ghebe sau bureți de fag.
Pentru salată de conopida murată la borcan avem nevoie de
conopida desfăcută în buchetele
morcovi feliaţi
ceapă tăiată mai gros
condimente
sare, apă şi oțet.
Aşez buchetele de conopida, feliile de morcov şi de ceapă în borcan, pun condimente – ce vă place – fac o saramură din sare,oţet,apă şi un pic de zahăr și o pun la fiert. O torn clocotita peste conopida din borcane, capsez și pun barcanele la sterilizat. Las să fiarbă cam 20 de minute din momentul în care dă apă în fiert. Las să se răcească acolo în apă și le pun la cămară.
Gata. Merge cu orice. Chiar şi numai cu cartofi prăjiţi, ca să nu spun de o farfurie bună de fasole bătută sau un pilaf cu ciuperci.
Spor la treabă şi poftă bună!
