Tag Archives: muraturi

O rețetă destul de simplu de gătit, dar foarte aspectuoasă și gustoasă. Ca să nu mai spun de gradul de sațietate după ce mănânci o porție. Leo, bucătărașul cel viteaz a fost alături de mine și de această dată. Nu pot să mă laud că am gătit împreună cu el. …

Reţeta de astăzi este una foarte simplă cu câteva ingrediente. Cuprinde inimă de porc sau de vită, dar poate fi făcută doar din inimi și pipote de pui sau de curcan, ceapă, ardei gras, un morcov, ulei, sare şi piper. sau alte condimente care vă plac. Doar atât iar prepararea …

Salată de toamnă, oltenească, pikles, ungurească sau ciolomadă

Românul nu se lasă fără varză murată peste iarnă - Varză din belșug și ieftină în piețe

Murături asortate in saramura, la butoi si la borcan

Zilele de sărbătoare predispun uneori la tot felul de excese, de la cele alimentare la cele bahice. Uneori, uiți că ți se poate face rău de la alcoolul consumat alături de prieteni și apoi regreți imprudența făcută. Majoritatea mahmurelilor trec fără probleme în 24 de ore. Cele mai bune remedii …

Chiar dacă ne apropiem de jumătatea lui noiembrie, piața este încă plină de legume – numai bune de pus la murat. ATENȚIE – chiar dacă vi se par scumpe, oricum ieșiți mai ieftin la buzunar cu murăturile din cămara voastră decât cu cele de la piață. Și să nu uităm …

De la început va anunț că mai multe rețete puteți găsi pe canalul meu de youtube vali popovici culinar banatean unde vă invit să vă înscrieți pentru a vedea toate noutățile. Este momentul să profităm de legumele toamnei de pe piață. Este timpul ca acum când avem de toate, să …

Bănățenii din zona Reșița – Berzovia știu de la bunici și părinți că în localitatea Berzovia din județul Caraș Severin, aproape că nu este loc în vatra veche a satului pe care să calci și unde pământul să nu ascundă o părticică de istorie. Actuala localitate este construită pe ruinele …

Conopidă murată …la borcan O altă murătură pentru iarnă. Ne cam apropiem de finalizare pusului la cămară a tot felul de bunătăţi pentru anotimpul rece. Eu încep cu castraveţii în saramura la butoi sau bulgărești la borcan, zacuscă de toate felurile, dulceţuri și paste și termin cu conopida murată la …