În Banatul Montan, au pornit cazanele de răchie din prunele de vară – Răchie mai puțină dar bună la gust, în acest an. Începând cu luna august, sătenii din Banatul Montan strâng prunele de vară pentru răchie. Acestea au fost duse acasă și puse la fermentat să se transforme în …
Citeste mai mult
De prune, mai ales, dar şi de cireşe, pere, gutui şi chiar de smochine, rachia este principala carte de vizită a Banatului Montan. Răchia de Banat se obţine din prune de vară şi de toamnă, lăsate la macerat după care se distilează comina în cazane speciale din cupru. Nu are …
Citeste mai mult
Malaiul si rachia de Banat – între tradiţie şi modernism. De la început, specificăm că acest material a fost realizat acum câțiva ani, undeva in Banatul Montan. Anul acesta, în tot Banatul de munte este mare crizî de prune. Nu s-au făcut și gata. Din cauza legilor tot mai idioate …
Citeste mai mult
Info CS