Ciorbă din carne de porc – Mâncare rapidă – 8 porții, doar 20 de lei VIDEO
Eu am mers la Mona Lisa de unde mi-am luat exact ce am dorit: o bucată de piept de porc cam la 1 kg în care am avut carne din belșug – 80%, cam 15% cartilagii și restul câteva capete de coastă. În rest – am folosit zarzavatul pentru ciorbe din frigider și cel conservat la borcan. Toate puse la congelator sau la cămară astă-toamnă când se face acest lucru. Plus vreo 3 cepe potrivite.
Am tăiat carnea în bucăți potrivite, am spălat-o și am am pus-o la fiert cu o lingură de sare. Am spumat zeama cu o spumieră și când carnea s-a înmuiat pe jumătate, am pus tot zarzavatul în oală. Am pus sare și piper după gust, am mai lăsat cam 10 minute și la final am adăugat vreo 3 linguri de roșii cubulețe conservate și ele din toamnă. Dacă vrei, pui zeamă de varză, borș sau oțet – după gust. Frunză tocate de pătrunjel și țelină la gata, mai dai un clocot și gata ciorba.
Spor la treabă și Poftă bună!
Sa traiesti 1000 de ani,maistore! Sa ne mai gostesti cu papica buna! God bless you!