Tag Archives: condimente

Mâncarea noastră este mai deosebită azi. Până acum, am făcut sarmale, ciorbe și plăcinte, dar pentru rețeta de azi, m-am gândit la ceva mai deosebit. Este vorba de frigărui. Și fiindcă într-o casă sunt mai multe persoane și fiecare are gustul și preferința să, voi folosi două feluri de carne: …

Ierburile si condimentele sunt salvarea in bucatarie, mai ales pentru cei ce urmeaza un regim alimentar strict. Fara calorii, fara grasimi, fara aditivi, acestea dau savoare mancarurilor si pot transforma un preparat banal intr-unul extrem de gustos. Iar toate avantajele nu se rezuma doar la o anumita dieta, ci si …

Mâncărurile n-au niciun haz dacă nu li se pun și ceva condimente sau mirodenii, care să le îmbunătățească gustul, stârnind pofta de mâncare. Aceste adaosuri aromate sunt produse de o serie de plante. Unele cresc și în țara noastră: mărarul, tarhonul, pătrunjelul, leușteanul, țelina, asmățuiul, anasonul, chimionul/secărica, coriandrul, enibaharul etc. …

De câte ori nu ai spus că o anumită persoană este dulce, ori că e iute ca ardeiul sau că nu are… sare și piper? De câte ori nu te-ai gândit că ai putea… condimenta relația cu persoana iubită ori că, dimpotrivă, ai vrea să o temperezi, fiind nițeluș prea…picantă? …

Ingrediente Cate o pulpa de pui intreaga sau doua ciocanle de persoana sau cate o jumătate de pui, daca este mai mic 1 kg de cartofi sare piper cimbru (oregano, marar, chimion, zghinduf sau rozmarin) ulei un praf de boia dulce sau iute Cartofii îi spalam si-i puem sa fiarbă …

Ingrediente: 1 kg cartofi roza, pasta tomate dupa gust, ulei, 1 ardei gras, 2 morcovi medii, 2 cepe medii, frunze patrunjel, boia dafin, sare, piper, o lingură faină dacă doriți să diversificați rețeta, puteți pune cubulețe de soia sau ciuperci- un borcan Mod de preparare: Se curata ceapa, se taie …

Studiile nutritionistilor sustin ca ghimbirul stimuleaza digestia, chili reduce colesterolul, iar salvia imbunateste memoria. Rolul condimentelor este de mult timp apreciat si respectat in domeniul culinar, insa acestea joaca un rol extrem de important si in mentinerea sanatatii organismului. Astfel, in cazul in care sarea si piperul sunt singurele condimente …