Tag Archives: papricas

FESTIVALUL CULINAR TRADIȚIONAL CROAT ,,KARAŠEVSKI PAPRIKAŠ“ DE LA VODNIC LA A VI A EDIȚIE

Odată cu luna octombrie, în satele din Banatul Montan a început ,,răznitul oilor”. Este  o tradiție veche ce se pierde în negura timpului, dar care din fericire, care încă mai dăinuie în satele de munte ale Banatului. Un asemenea obicei este păstrat și în comuna Prigor de pe coastele și …

Carașovenii au sosit în Banat acum aproape 800 de ani și au rădăcinile în Croația și Bosnia sârbească. Aici încă se vorbește și se păstrează limba croată arhaică și obiceiuri vechi – zona fiind intens studiată de membrii Academiei din Zagreb. În județul Caraș Severin, trăiește cea mai mare comunitate croată …

În staţiunea Băile Herculane din județul Caraş-Severin a avut loc cea de a şaptea ediţie a congresului AGVPS din România. Această acţiune are loc odată la 4 ani, iar vânătorii sportivi şi-au ales nouă structură de conducere. Vânătorii și pescarii din Banatul Montan și-au dat întâlnire, astăzi, în stațiunea Băile …

În județul Caraș Severin, trăiește cea mai mare comunitate croată din diaspora. Ei s-au stabilit în 7 sate în jurul Reșiței în Munţii Banatului, în Cheile Caraşului. Pe drumurile dintre Reşiţa, Anina şi Grădinari, trăiesc caraşovenii, o populaţie slavă de religie romano-catolică, unul dintre cele mai inedite grupuri etnice din …

Regina din bucătăria toamnei – oaia lui Solomon. Odată cu sărbătoarea Sfintei Cruci a Sfântului Iosif, în Banatul Montan, zonă tradiţional dedicată păstoritului și creșterii animalelor, începe pregătirea animalelor pentru iernat. De pe Munţii Banatului – Gugu, Semenic, Godeanu, Muntele Mic sau Munţii Locvei, sunt coborâte turmele în sate. Urmează …

Pe 20 decembrie, creştinii ortodocşi sărbătoresc, Ignatul. Această sărbătoare este ziua în care, de obicei, la români se taie, sau se sacrifică porcii. Unii etnologi spun că acesta este un obicei pur romanesc, care se perpetuă din negura vremurilor care, în ciuda normelor Uniunii Europene, se mai păstrează încă şi …

– 5 cepe potrivite – boia dulce, cam o lingurita – putina pasta de ardei rosu de casa sau din comert – 8 aripioare de pui, dar nu mai puțin de două de persoană – 6-7 cartofi roza potriviti – sare, piper, cimbru, chimion, oregano sau rozmarin- dupa gust și …