VIDEO Prăjitură din aluat cu brânză dulce, cireșe și vișine

O prăjitură foarte simplă, dar deosebit de gustoasă. Pt o tavă mare am folosit 1 kg de brânză dulce, 200 g smântână grasă, 200 g zahăr, 3 gălbenuşe, praf de copt, zahăr vanilinat, sare, 1 plic budinca vanilie, 3 linguri de făină de patiserie.

Am făcut o spumă din 5 albușuri şi două gălbenuşe pe care am amestecat-o în aluat. Din toate aceste ingrediente amestecate am făcut un aluat pe care l-am întins peste o foaie de aluat fraged pusă pe fundul tăvii şi pe care am copt-o pe jumătate.

Pe jumătate din suprafaţa prăjiturii am pus cireşe, pe cealaltă am pus vişine. Am presărat zahăr tos şi puţin gris. Am băgat în cuptorul încins şi am lăsat la treapta 3 aproximativ 50 de minute.

Verificaţi cu scobitoarea. Se taie rece şi se pudrează cu zahăr. Poftă bună!