Peşte ton pe pat de legume la cuptor RETETA VIDEO
Din start vă spun că nu este vorba de plachia de peşte. Este peşte pe legume. O reţetă superdelicioasă care cu siguranţă va prinde la toată lumea. Chiar dacă mai sunt unii ce strâmbă din nas când aud de peşte la masă, pun pariu că se vor bucura de savoarea legumelor. Aşa că, hai să trecem la treabă. Am luat legume – cam tot ce am găsit:
– Vreo 500 g de ceapă
– 300 g ardei gras de toate culorile
– O ţelină + cateva frunze
– 1 păstârnac
– 2 pătrunjei + o legatura de frunze
– 5 morcovi
– 5 căţei de usturoi
– 200 g pasta de roşii sau două cutii de roşii cubuleţe în bulion, dar şi
– 3 roşii proaspete
– Sare,piper,ulei şi ce condimente mai folosiţi fiecare în casă
Am luat peştele şi l-am curăţa bine şi apoi l-am şters cu un şervet. L-am crestat , am făcut un sos din ulei, condimente pentru peşte, sare, piper, vegeta, usturoi tocat mărunt, apoi l-am uns cu acest amestec.
Zarzavaturile – am tocat şi feliat după cum se face. Apoi, am le-am dinstuit în tavă de la aragaz, la foc foarte mic. Pe rând, începând cu ceapă. Separat, am făcut un sos din ulei, usturoi, ciuperci şi condimente. Am scos tava cu legumele făcute pe jumătate şi am aşezat peste ele peștele. Am uns peştele cu restul de sos şi am băgat tava la cuptor până ce peştele s-a gratinat.
Se poate servi cu pâine, sau mămăligă şi cu un mujdei de usturoi pe lângă. Poftă bună!
