Tag Archives: castraveti

Murături asortate in saramura, la butoi si la borcan

Am găsit la piață castraveţi cornișon proaspeţi şi la un preţ foarte bun. Așa că am trecut repede la treabă şi am pus câteva borcane la acrit. Este o reţetă bănățenească foarte simplă. Am înțeles că la fel se fac și în alte zone ale țării. Eu știu rețeta de …

Chiar dacă ne apropiem de jumătatea lui noiembrie, piața este încă plină de legume – numai bune de pus la murat. ATENȚIE – chiar dacă vi se par scumpe, oricum ieșiți mai ieftin la buzunar cu murăturile din cămara voastră decât cu cele de la piață. Și să nu uităm …

De la început va anunț că mai multe rețete puteți găsi pe canalul meu de youtube vali popovici culinar banatean unde vă invit să vă înscrieți pentru a vedea toate noutățile. Este momentul să profităm de legumele toamnei de pe piață. Este timpul ca acum când avem de toate, să …

Salată de legume, de toamnă, pikles, ungurească, oltenească ori salata ciorbă

Castraveți conservați dulci – acrisori (bulgărești) la cămară. O reţetă foarte simplă şi mai altfel decât castraveții murați prin fermentație naturală în apă sărată. Eu aşez castraveţii în borcane de 800 g. Printre ei pun căţei de usturoi, felii de ceapă, felii de morcov, seminţe sau flori de mărar, un …

Ziua recoltei 2019 s-a transformat în 3 zilele de cumparaturi. Reşiţenii care nu şi-au făcut proviziile pentru perioada de iarnă au avut ocazia să cumpere, în aceste ultime 3 zile de septembrie, fructele, legumele şi zarzavaturile pentru gemuri, dulceţuri, zacuscă, paste şi fel de fel de murături. Încă de la …

Și rețeta de astăzi ne este oferită de prietenii de la Mona Lisa, lanț de magazine cu fabrică proprie de mezeluri și abator propriu, magazine în care, la prețuri accesibile, găsiți tot ce aveți nevoie pentru bucătăria și casa dumneavoastră. Este salata mea de toamna, o rețetă pe care am …

O reţetă foarte simplă, cu multe legume doar pe jumătate pregătite, se simte textura alimentului şi prospeţimea gustului de toamnă bogată. O reţetă de toamnă uşor de făcut, cu gust autentic de ţară, şi amintiri din copilăria satului în care fiecare dintre noi ne-am petrecut măcar o vacanţă. Legumele se …

Dragi prieteni, ne pregătim pentru iarnă, ne pregătim de tăiatul porcului când la mesele îmbelșugate nu se poate fără….murături. În cele ce urmează, vă voi prezenta o rețetă de pus felurite legume la păstrat și murat astfel încît, la iarnă, să aveți pe ce pune mâna când deschideți cămara. Și …