Tag Archives: păstrăv

Bun de pus pe masa de Revelion – Pește cu sos de legume și ciuperci tip plachie

Pastrav la gratar fara pic de sare, Dragi prieteni, reţetă de astăzi a venit cu ceva nou pentru mine, fiindcă nu s-a folosit nici un pic de sare adăugată. Ne-am mulţumit cu sărea din bucate şi cu brânză sărată.   Nicu Şuşară, cabanierul de la cabana silvică de la Lacul …

Mâncare sănătoasă la almăjeni acasă în țara morilor pe apă . O masă tradiţională din Valea Almăjului gătită în natura şi cu ,,coleașă,, (mămăligă) făcută cu făină măcinată la morile pe apă de la Rudăria, mori vechi de peste 100 de ani. Mămăliga făcută cu apa din cascada Bigar alături …

Reţeta zilei de astăzi este făcută undeva în natură, în locuri încărcate de istorie şi legendă, În Valea Beuşniţei mai sus de fostele mori ale Potocului, la păstrăvăria Bei. În sud-vestul extrem al ţării şi al judeţului Caraş Severin, acolo unde se găseşte cea mai compactă suprafaţă calcaroasă din România, …

După aproape 30 de ani de absentă, râurile de munte din Caraş-Severin vor fi populate, în premieră, cu păstrăv indigen produs pe plan local. In prima decadă a lunii decembrie, la crescătoria Valea Bei, a început operaţiunea de mulgere a păstrăvilor reproducători în vederea obţinerii primei generaţii de puieţi. Păstrăvarii …

În Caraș-Severin se încearcă pentru prima oară reproducerea controlată a lostriței, prin recoltarea de icre de la adulții din păstrăvăria Valea Bei. Direcția Silvică din Caras Severin încearcă astfel să repopuleze râurile din județ și chiar din țară, cu această specie aflată pe cale de dispariție și protejată de lege. …

Direcţia Silvică Caraş-Severin a derulat, în această perioadă, o amplă acţiune de repopulare a apelor de munte din judeţ cu păstrăv indigen. 20.000 de puieţi au fost eliberaţi, în această toamnă, în râuri precum Cerna, Bistra şi Bârzava dar şi pe cursuri de apă mai mici.  https://youtu.be/o7Z2Vj9zpho Râul Cerna, în …

Condiţiile meteorologice nefavorabile din acest an au afectat producţia de păstrăv în judeţul Caraş-Severin. Cantitatea de peste scoasă la vânzare de cele 4 crescătorii administrate de Direcţia Silvică a scăzut semnificativ faţă de anul 2015. În total, în cele 4 păstrăvarii ale Direcţiei Silvice Caraş-Severin, anul acesta au fost produse …

Să ne reamintim puțin de vara ce a trecut, dar care este și în față. Vă propun un rememebr într-un loc mirific: păstrăvăria de la Ochiul Bei. Reţeta zilei de astăzi este făcută undeva în natură, în locuri încărcate de istorie şi legendă, În Valea Beuşniţei mai sus de fostele …