Răchia de Banat se obţine din prune de vară şi de toamnă, lăsate la macerat după care se distilează comina în cazane speciale din cupru. Nu are mai mult de 45 de grade, Dar datorită procesului tehnologic şi mai ales, a modului de păstrare în butoaie din lemn de salcâm …

În afara verzei, toate ingredientele acestei mâncări deosebite, sunt de la Mona Lisa. Mezeluri de calitate, cârnați de casă afumați, costiță și ceafă afumată – pe toate le găsiți proaspete și gustoase. Pentru mâncarea noastră, avem nevoie de una sau două verze – vreo 2 kgCeapă verde sau 2 cepe …