Tag Archives: curcan

Pentru masa de Crăciun, m-am gândit că ar fi mai potrivite nişte sarmale, dar mai deosebite. O să spuneţi că ,,ce mare scofală sunt nişte sarmale?” Păi sunt fiindcă aşa cum spuneam, sunt deosebite deoarece sunt sarmale în cuib. Adică, este vorba de o ,,sarma” uriașă în care se găsesc …

Reţetă de azi are doar câteva ingrediente şi că de obicei este oferită de prietenii de la Mona Lisa. Avem nevoie de pulpe de curcan – câte una de persoana în cazul în care sunt mai mici, câteva bucăţi de carne mai grasă – fie pulpa sau ceafă, cârnaţi afumaţi, …

Este vorba de o ,,sarma” uriașă în care se găsesc …….alte trei sarmale mai mici. Şi acestea nu sunt oricum. Umplutura de sarmale este cea clasică: orez, ceapă, carne, condimente şi varza pentru împachetat. Numai că, sarmalele mele sunt mai ,,deștepte” fiindcă sunt cu trei feluri de carne: porc, curcan …

Carne – Boboc de rață cu varză dulce – Supă de rață cu tăiței Rețeta de azi este dedicată verzei și cărnii de rață. Mai exact, rața întreagă din care se pot prepara cel puțin două feluri de mâncare. Eu voi pregăti o supă și o mâncare din carne de …

O reţetă simplă şi gustoasă. Se poate face la fel de bine cu piept de pui sau cotlet. Avem nevoie de: 1 kg piept de curcan sau de pui, ori felii de cotlet 300 g şuncă sau cotlet afumat 200 g felii de caşcaval gogoșari muraţi petale ulei, sare, piper, …

In fiecare an, in ziua de sambata dinaintea duminicii Infricosatoarei Judecati, crestinii ortodocsi din Romania ii pomenesc pe cei trecuti la domnul. Conform traditiei populare, aceasta sarbatoare este numita si „Mosii de iarna” sau „Sambata mortilor”. In aceasta zi in biserica sunt pomeniti oamenii care nu au avut parte de …

Iată că au trecut mare pate din sărbătorile de iarnă, au mai rămas doar Boboteaza şi Sfântul Ion. Parcă nici nu îţi mai vine să vorbeşti de mâncare şi bucătărie, dar totuşi trebuie. S-au pregătit supe, ciorbe, fripturi şi sarmale şi parcă totuşi ar merge o porţie de răcituri tremurând-e …

Ingrediente: 1,200 kg muschi de porc sau chiar piept de pasare- este recomandat curcanul, 200 g ciuperci, 100 g sunca de presata, 200 g muschi de porc, 200 g ficat de pasare sau de porc, 250 g slanina proaspata, 500 g ceapa, ulei pt ceapa, doua legaturi de verdeata, sare, …

Ingrediente: o pulpa sau aripi de curcan ( se gasesc la MonaLisa la cele mai mici preturi din oras) 2-3 cartofi 1 morcov marisor 3-4 ciuperci o ceapa 4 rosii chery 2 catei usturoi 1 cub condiment legume 2-3 crengute rozmarin sare si piper Preparare: etapa 1 Crestati pulpa de …