Tag Archives: malai

Cornereva - Raiul producătorilor care au atestate produse montane şi tradiţionale

După multe săptămâni cât timp morile au fost înghețate, pe Valea Rudăriei, se aude din nou zgomotul apelor și cântatul pietrelor de moară în timp ce macină din nou făină de „coleșă”. Duminică a fost o zi însorită, de primăvară, deși, dacă ne uităm prin calendar, încă este iarna. La …

Cornereva – raiul producătorilor care au atestate produse montane. Producătorii montani şi-au prezentat produsele la un târg agricol organizat, pentru al doilea an consecutiv, la Cornereva. Aceasta este comuna din Caraş-Severin cu cei mai mulţi fermieri care au produse atestate cu eticheta „montan”. Rachie din prune, sucuri de mere, brânză, …

Malaiul si rachia de Banat – între tradiţie şi modernism. De la început, specificăm că acest material a fost realizat acum câțiva ani, undeva in Banatul Montan. Anul acesta, în tot Banatul de munte este mare crizî de prune. Nu s-au făcut și gata. Din cauza legilor tot mai idioate …

Mâncare sănătoasă la almăjeni acasă în țara morilor pe apă . O masă tradiţională din Valea Almăjului gătită în natura şi cu ,,coleașă,, (mămăligă) făcută cu făină măcinată la morile pe apă de la Rudăria, mori vechi de peste 100 de ani. Mămăliga făcută cu apa din cascada Bigar alături …

Complexul Mulinologic de la Rudaria – un obiectiv descoperit acum de turisti. Ca şi în urmă cu sute de ani, şi în prezent, la Rudăria în Banat, localnicii îşi pregătesc făina de mălai şi de grâu la morile de apă cu ciutură, mori mai vechi decât satul şi cu care …

O mâncare ,,grea” tradițională de la bănățenii ,,ăi bătrâni”. Este o bombă calorică si se adresează celor fără probleme de sănătatea gen colesterol, pietre mai știu eu pe unde, sau digestive. Se adreseaza celor care muncesc din greu, asa cum o făcea țăranul bănățean, paorele din poveste. Noi incercăm să-i …

Acum în prag de toamna după s-a terminat vacanţa, şcolile au început şi turiştii s-au mai rărit, cei ce iubesc natura au ocazia să viziteze un loc unic, un loc în care faina de mălai se produce ca acum sute de ani. În Romania există un loc unic în această …

După o întrerupere de câțiva ani și încercări nereușite de-ai muta locația prin alte părți din Banatul Montan – timp în care i-a scăzut prestigiul și renumele, Festivalul Răchiei din Banat, a fost reluat exact acolo unde s-a născut şi de unde i-a plecat numele şi renumele: în staţiunea legendarului …

Ca şi în urmă cu sute de ani, şi în prezent, la Rudăria în Banat, localnicii îşi pregătesc făina de mălai şi de grâu la morile de apă cu ciutură, mori mai vechi decât satul şi cu care fiecare s-a pomenit.  Daca mergi în Banatul Montan şi o iei de …