VIDEO Pilaf de orez cu carne de porc și muraturi sau salată verde

Un fel de mancare gustos, sanatos si care costa in jur de 10 lei pentru 4 persoane. Este vineri din Săptămâna Luminată, gătim ceva ușor fiindcă la unii, încă mai găsim câte ceva de pe la Paști prin frigider.

Ingrediente:

1 cana cu orez pentru pilaf ( cu bobul lung)
500 g pulpa de porc cu un pic de grasime
o ceapa
1 morcov
1 pastarnac
1 ardei gras potrivit – de preferinta rosu sau portocaliu, tăiat cubulețe
4 cani supă de legume sau de pui
un praf de piper
sare
ulei
o legătură de pătrunjel verde

Mod de preparare:

Spalam carnea si o taiem bucățele potrivite pe care le punem la înăbușit cu sare și ulei cu capac ermetic închis la foc foarte mic ca să își lase apa singură. Daca este prea seaca bucata de carne, mai adăugăm apa și ulei câte un pic ca să avem puțin sos.

Intr-o tigaie dinstuim în ulei ceapa până la sticlos, adăugăm restul de legume, un pic de sare, le lăsăm un pic să se pătrundă. Punem orezul, supa, amestecăm și acoperim cu un capac iar focul îl dăm foarte mic. Nu mai amestecăm în orez și nici nu mai ridicăm capacul 20 de minute. Între timp, carnea s-a rumenit la foc mic. Verificăm să fie orezul fiert, peste el se toarnă carnea cu tot cu sosul pe care l-a lăsat, presărăm piper și frunze de pătrunjel și amestecăm ușor. Punem din nou capacul și în 3 minute servim la masă cu murături proaspete, pâine caldă și bere sau vin rece.

Pofta buna!

Aceeași rețetă se poate prepara cu carne de pui ca în rețeta video de mai jos.

[youtube id=”e98QLrz3lzU”]

Comments

comments

Powered by Facebook Comments