Tag Archives: gatim

Carnea de miel nu poate lipsi de pe masa de Paşti. Aproape la toti, fiindcă sunt şi din aceia care înlocuiesc această carne cu cea de curcan sau de vită. Ori chiar pui. Dar noi discutăm clar despre Mielul de Paști, mai exact despre pregătirea lui de la A la …

Este toamnă, este toamană târzie și pe lângă ruginiul copacilor, privim cu mare plăcere şi la aragazul pe care clocoteşte la foc mic felul de mâncare fără de care nu se poate: tocănița de toamnă târzie din carne de berbecuț sau oaie grasă. Este un fel de mâncare cu doar …

Azi, sambata 25 martie, este sărbătoare: în calendarul ortodox este trecută ,,Buna vestire” și este dezlegare la pește. Deci, azi gătim și noi pește și nu oricum, ci, facem plachie de pește. Mai jos, aveți și varianta video a aceste retete. In general poti face plachia din orice peste ai, …

Rețeta de azi este axata pe prepararea cărnii de porc, mai exact, preparate din piept de porc. Este bucata de carne în care se regăsesc savoarea cărnii macre, a slăninuței impănată cu firișoare de carne, a șoricului ce devine moale sau crocant și al gustului deosebit de os și cartilagii. …

O mâncare foarte gustoasă, ușoară, sănătoasă și de primăvară. Și de ce nu, o mâncare sățioasă și ieftină care costă doar 15 lei pentru șase porții. [youtube id=” shGGGuCRtJ8 „] <iframe width=”560″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/shGGGuCRtJ8″ frameborder=”0” allowfullscreen></iframe> Ingrediente 5-6 căpățâni de salată frumoase – musai de pe piață, de la țărani, …

În general poţi face plachia din ce peste ai, oceanic sau de apă dulce, dar cea mai gustoasă pentru mine este plachia de macrou deoarece este peştele mai altfel, are și părți de carne mai aspră, alte părți cu carne fină și mi se pare o carne mai dulce. În …

Este un preparat ce merge gatit in doua variante: cea de post- cum gatim noi azi- si varianta ,,de dulce” pentru care putem folosi de la salam de porc și până la carne sau cârnați de ,,la garniță – sau cantă” cum îi spun bănățenii. Totul depinde de dv. totul …

Când sunt presata de timp (nu este o regula!) si vreau sa gatesc ceva rapid, dar gustos, cu ingrediente putine fara sa ma pregatesc dinainte, cu ce am  la indemana – cascavalul pane se califica pe deplin. Cum o sa vedeti si in lista cu ingrediente prezentata mai jos, cred ca …

Astazi doresc sa va prezint modul cum prepar eu tocanita de porc si grija pentru pastrarea aromei principale, care se realizeaza foarte simplu prin limitarea condimentelor puternic aromate si folosirea unui buchet aromatic cat mai restrans, in final obtinem un preparat foarte gustos, consistent, cu un gust aparte. Va invit …

Ingrediente: cate 2 cartofi roza potriviti de persoana o cutie de ciuperci sau proaspete 1 ardei gras rosu pasta de rosii o cană bulion o ceapa rosie mare -merge si cea galbenă patrunjel frunze tocat 1 morcov potrivit dat pe razatoarea mica sare, piper, coriandru, oregano uscat o cescuta ulei …