Tag Archives: porc

Un fel de mancare gustos, sanatos si care costa in jur de 10 lei pentru 4 persoane. Ingrediente: 1 cana cu orez pentru pilaf ( cu bobul lung) 500 g pulpa de porc cu un pic de grasime o ceapa 1 morcov 1 pastarnac 1 ardei gras potrivit – de …

350 gr carne de vitel, vită sau porc – fără os, dar cu ceva firișoare de grăsime, sau se poate înlocui cu coastă sau rasol cu carne – atunci nu se ia in calcul si osul – vorbim doar de carne macră – tăiată cubulețe 4 morcovi mai mari 3 …

Când cercetările medicale au descoperit acţiu­nile negative ale produselor alimentare noi, care au încer­cat să înlocuiască grăsimile tra­diţionale, specialiştii şi-au îndreptat atenţia către slă­nină, un aliment fără E-uri, coloranţi şi conservanţi. Şi au primit răspuns la întrebarea: de ce strămoşii noştri au fost sănătoşi şi puternici? Ei bine, s-a dovedit …

Zvonul că Ţiriac vrea pădurile cărăşene pentru a crea pe ele fonduri de vânătoare ca cel din Balc unde anual sunt masacraţi sute de porci sălbatici, se pare că a scos……mistreţii-n stradă în Caraş Severin. La propriu şi o să vedeţi de ce. Un asemenea eveniment s-a petrecut zilele trecute …

Ingrediente: 1 varza la vreo 2 kg 2 cepe mari tocate nu prea fin Un morcov mai mare și roșu 2 ardei grași- unul alb și unul roșu Bulion sau pastă de roșii- cam o cană- depinde de concentrație Carne de porc mai grasă un pic 200 de g costiță …

A venit toamna, a enit vremea să culegem roadele a ceea ce am semănat în primăvară sau am ,,plantat ” atunci când a fost cald și bine. A venit vremea să renunțăm la lenea verii și să trecem la treabă cu rețete noi, cu preparate deosebite din punct de vedere …

Ingrediente; Pentru varza oparita: 2 verze mai mici/ 1 mai mare,100 ml otet, 1 lg sare, cimbru, marar, apa. Umplutura: 1 kg carne tocata de porc/ amestec cu vita, 1 ceapa, 150 gr orez, sare, piper, boia de ardei, 50 ml suc de rosii/ bulion, coaste afumate/ alta afumatura, cimbru, …

Iată că au trecut mare pate din sărbătorile de iarnă, au mai rămas doar Boboteaza şi Sfântul Ion. Parcă nici nu îţi mai vine să vorbeşti de mâncare şi bucătărie, dar totuşi trebuie. S-au pregătit supe, ciorbe, fripturi şi sarmale şi parcă totuşi ar merge o porţie de răcituri tremurând-e …

Ingrediente: 1,200 kg muschi de porc sau chiar piept de pasare- este recomandat curcanul, 200 g ciuperci, 100 g sunca de presata, 200 g muschi de porc, 200 g ficat de pasare sau de porc, 250 g slanina proaspata, 500 g ceapa, ulei pt ceapa, doua legaturi de verdeata, sare, …

Ingrediente:   700 g carne tocata(amestec vita, porc), 5 buc morcovi mari (fiindca au fost f. mari i-am taiat in doua si se vad multi pe farfurie), 2 felii telina dintro telina f. mare, 4 radacini de patrunjel, 2 cepe, o mana de ardei gras, 2 oua, ustoroi, bulion, patrunjel …