Tag Archives: tuica

Din cauza caniculei, recoltarea prunelor de vară pentru răchia din toamnă începe mult mai devreme în Almăj

În Banatul Montan, aproape că nu exista gospodărie în care să nu existe un cazan de fiert răchia. Acesta este de capacitate mică şi asigură producţia pentru propriul consum. Cele mai multe sunt vechi, de peste 50 de ani şi sunt făcute din tablă de cupru. Cazanul se lasă moştenire, …

În Banatul Montan, aproape că nu exista gospodărie în care să nu existe un cazan de fiert răchia. Acesta este de capacitate mică şi asigură producţia pentru propriul consum. Cele mai multe sunt vechi, de peste 50 de ani şi sunt făcute din tablă de cupru. Cazanul se lasă moştenire, …

Chiar daca in acest an s-au facut putin prune din cauza inghetului din primavara si a verii foarte călduroase, țăranii bănățeni, se bucură și de puținele prune care s-au copt. Este vorba de un soi de prune ce se coc vara destul de timpuriu, foarte gustoase și foarte aromate. Acestea …

Belșug de prune si fructe de vara în livezile almăjenilor. De prune, mai ales, dar şi de cireşe, pere, gutui şi chiar de smochine, rachia este principala carte de vizită a Banatului Montan. Răchia de Banat se obţine din prune de vară şi de toamnă, lăsate la macerat după care …

Târgul de toamnă de la Oraviţa 2019. Primăria oraşului Oraviţa, Casa de Cultura „Mihai Eminescu” Oravita, în parteneriat cu Direcția Agricolă a judeţului Caraş Severin, au organizat cea de-a IX a ediţie a Târgului de toamnă de la Oraviţa. Manifestarea începută încă de sambată pe Platoul Gării, a atras lumea …

Malaiul si rachia de Banat – între tradiţie şi modernism. De la început, specificăm că acest material a fost realizat acum câțiva ani, undeva in Banatul Montan. Anul acesta, în tot Banatul de munte este mare crizî de prune. Nu s-au făcut și gata. Din cauza legilor tot mai idioate …

După o întrerupere de câțiva ani și încercări nereușite de-ai muta locația prin alte părți din Banatul Montan – timp în care i-a scăzut prestigiul și renumele, Festivalul Răchiei din Banat, a fost reluat exact acolo unde s-a născut şi de unde i-a plecat numele şi renumele: în staţiunea legendarului …

TUICA, medicament sau otrava Primele bauturi distilate au fost fabricate de eschimosi in urma cu 3000 de ani, prin fermentatia unor alge. Licoarea avea multiple utilizari terapeutice. La noi, traditionala tuicǎ de pruna, de o tarie intre 22-25 grade era odinioara folosita in vindecarile miraculoase ale unor boli de inima, …

Un pahar de ţuică este sănătate curată! „Zeama de prune” este o băutură alcoolică. Distilată în alambic, licoarea se obţine prin fermentarea prunelor. Spre deosebire de alte licori obişnuite din alte fructe cum ar fi merele, perele, caisele, cireşele, piersicile, visinele, corcoduşele sau zărzărele, numite rachiuri, licoarea din prune se …