Tag Archives: usturoi

Usturoiul se foloseste in alimentatie si in tratamente de peste 5000 de ani. Alaturi de ceapa, este si azi pe masa taranilor, ca „insotitor” nelipsit in mancaruri, carora le da un gust deosebit, ca remedii terapeutice (cele mai raspandite sunt tinctura, sucul, siropul si maceratul de usturoi), cu rezultate deosebite …

Se apropie Crăciunul si Anul nou, este iarna, este vreme colindelor, dar şi a cârnaţilor de casă. NU se puteam să intrăm în anotimpul rece, fără a pregăti şi tradiţionalii cârnaţi de casă. Și unde mai pui că la Mona Lisa, carnea pentru cârnați are acum un preț ce bate …

Chiftele din burtă de vită și cartofi prăjiți cu sos de usturoi

Cârnați de porc făcuți acasă, ca în Banatul Montan

Răcituri ori piftii sau cotoroage tradiționale ca la Moșii de iarnă VIDEORETETA

Carnati banatenesti de casa ca la mama lor. Este iarnă, este vreme colindelor, dar şi a cârnaţilor de casă. NU se putea să ne apropiem de sărbători fără a pregăti şi tradiţionalii cârnaţi de casă. Reţeta mea de cârnaţi este următoarea, dar ea poate suferi modificări în funcţie de gusturi. …

Încă de la primele ore ale dimineții, cumpărătorii au venit în număr mare la pescăriile din Reșița . Azi, în calendarul ortodox, este trecută sărbătoarea de Buna Vestire. Aceasta este una din cele două zile din Postul Paștelui când biserica dă dezlegare la pește. Tradiția spune ca la Buna Vestire …

Salata cu urechi de lemn cu paste, pui si legume. Într-una din zile, am avut norocul să găsesc la un magazin, ciuperci urechi de lemn la caserola, în stare proaspătă. De obicei, așa ceva se găsește în stare deshidratată și sunt importate din China. Eu am avut norocul să găsesc …

Rețeta mea de mici de casă este foarte simplă și cuprinde câteva ingrediente. Pe toate le-am luat de la Mona Lisa – loc din care puteți cumpăra micii gata făcuți și ați scăpat de toată tevatura. De fapt, această rețetă este o încercare de a mea – mai degrabă – …

Munca la țară, la Fârliug – Cu multă producţie şi fără piaţă de desfacere. Producătorii agricoli din satul Fârliug din Banatul Montan, atâția câți au mai rămas, s-au săturat de criză și problemele legate de pandemie și s-au resemnat. Oamenii își duc munca mai departe. Au muncit pământul, au făcut …