Zilele de sărbătoare predispun uneori la tot felul de excese, de la cele alimentare la cele bahice. Uneori, uiți că ți se poate face rău de la alcoolul consumat alături de prieteni și apoi regreți imprudența făcută. Majoritatea mahmurelilor trec fără probleme în 24 de ore. Cele mai bune remedii pentru mahmureală sunt timpul și […]
Citeste mai mult
Mâncarea de azi a pornit de la ideea că ……..fasolea este bună în orice fel și oricând. Fie că-i ciorba, iahnie sau bătută. Aici am prezentat ciorba sau zeama de fasole. Fasolea se alege din aceea cu bobul mai mic, se spală bine şi se alege dacă este cazul. Apoi se pune la înmuiat. Daca […]
Citeste mai mult
Ţăranii din satele bănăţene respectă cu sfinţenie unele obiceiuri moştenite din tată în fiu şi care, transmise din generaţie în generaţie, devin tradiţii ale familiei sau ale satului. Sunt zile de sărbătoare, sunt zile în care şi ţăranii au dreptul la odihnă aşa că, acest lucru trebuie marcat aşa cum se cuvine. Astfel, pe lână […]
Citeste mai mult
• o pungă de fasole verde – 1 kg (proaspătă) • o ceapă albă • 2 morcovi + alte zarzavaturi de prin frigider (țelină pătrunjel etc.) • o roșie și un ardei verde • supă de carne sau din vegeta (eu am folosit din aripa de curcan de la Monalisa) • 2 fire de cârnați […]
Citeste mai mult
Câteva secrete pentru a scăpa de greutatea chefurilor de astă-noapte, ştiute numai de ţăranii bănăţeni, cică și zic ei. Prima dintre metode este deja cunoscută mai de toată lumea: varză…zeamă de varză. Nea Nicolae Gheju din Soceni are şi el câteva secrete, alături de „moarea de curechi” cum i se spune în Banat, sau, zeama […]
Citeste mai mult
Bogdan Lauric, un barista (specialist în prepararea cafelei) din Timişoara, arată cum ar trebui, de fapt, să ne bucurăm de aroma cafelei pe care o bem în fiecare zi. „O cafea lungă cu lapte“, aceasta este cea mai frecventă cerinţă în cafenelele din România. Clienţii cred că astfel au parte de o cafea mai puţin […]
Citeste mai mult
Moarea de varza are un efect detoxifiant asupra organismului, ajutand la eliminarea toxinelor. O astfel de cura cu moare de varza contribuie la vitaminizarea organismului si la intarirea sistemului imunitar. Moarea de varza are un continut bogat de substante nutritive, revitalizand organismul si tonifiindu-l. Desi prea putin bagata in seama de cercetatori si de specialisti […]
Citeste mai mult
Câteva secrete pentru a scăpa de greutatea chefurilor din noaptea de Revelion și nu numai, trebuie puse în aplicație câteva trucuri știute și încercate numai de țăranii bănățeni. Prima dintre metode este deja cunoscută mai de toată lumea: varză…zeamă de varză. Nea Nicolae Gheju din Soceni are și el câteva secrete, alături de „moarea de […]
Citeste mai mult