Tag Archives: ardei

Zilele de sărbătoare predispun uneori la tot felul de excese, de la cele alimentare la cele bahice. Uneori, uiți că ți se poate face rău de la alcoolul consumat alături de prieteni și apoi regreți imprudența făcută. Majoritatea mahmurelilor trec fără probleme în 24 de ore. Cele mai bune remedii …

În zilele noastre când tot mai mulți absolvenți de facultate preferă să plece din România și să-și facă un rost în altă țară în România încă mai există excepții. Este vorba de tineri care au ales să încerce să trăiască decent la ei acasă, să investească și să dezvolte ce …

Ingrediente pentru două porții 2 kg fasole boabe, 3 kg ceapă, 1 kg morcov, 2 kg ardei capia, 1l bulion + 800 g pastă de roșii (se amestecă amândouă). Opțional – 1 kg vinete tocate, sare piper, foi de dafin, 500 ml ulei – dacă mai trebuie mai adăugăm. Mod …

Reţeta de azi este o mâncare deosebit de gustoasă, hrănitoare, aspectuoasă și mai ales, nu îngrașă. Se poate face cu legume proaspete, dar la fel de gustoasă este și cu legumele din conservă. Eu am plecat cu carne de porc, mai exact, pulpă. Deci, pentru rețeta de azi avem nevoie …

Rețeta de azi este axata pe prepararea cărnii de porc, mai exact, preparate din piept de porc. Este bucata de carne în care se regăsesc savoarea cărnii macre, a slăninuței impănată cu firișoare de carne, a șoricului ce devine moale sau crocant și al gustului deosebit de os și cartilagii. …

Dulceaţă mozaic sarat – acrișoară din ardei iute. Gusturi noi şi exotice, adoptate iute de români. Avem o toamnă lungă și frumoasă. Încă se mai poate face această delicatesă. Piața este plină de ardei iute la doar 10 – 15 lei kg. Toată rețeta costă în jur de 50 de …

Salată de legume, de toamnă, pikles, ungurească, oltenească ori salata ciorbă

Murături asortate in saramura, la butoi si la borcan. Este momentul să profităm de prețurile relativ mici ale legumelor de pe piață. Este timpul ca acum când avem de toate, să ne gândim și la iarnă care o să vine cât de curând. La iarna care pe lângă frig, zăpadă, …

Zacusca din vinete și ardei – Cea mai ușoară rețetă – 5/ 4/ 3/ 2/1. Piața abundă de vinete, ardei, ceapa si tot ce mai trebuie pentru a avea o cămară cu care să treceți iarna fără nici o problemă. Chestia cu ,,prețul ridicat” – cade din start. Niciodată nu …

Mixt de umplutură cu carne de porc pentru mofturoși. Am cam uitat gustul sarmalelor. Este momentul să preparăm nişte sarmale – mai deosebite. Unora le plac sarmalele în foi de varză, altora le plac ardeii sau roșiile umplute. Unde mai pui că se pot face sarmale și în foaie de …