Tag Archives: lapte

Crescătorii de animale din Caraș Severin nu au unde preda laptele de la animale. România produce anual aproximativ 4,4 milioane de tone de lapte crud, ocupând locul al zecelea în Uniunea Europeană după volumul producției. Cu toate acestea, doar o treime din cantitatea obținută ajunge în unitățile de procesare industrială, …

Urzici cu spanac drese cu leurda şi ochiuri de ouă. Urzicile sunt un deliciu. Parcă sunt un dar de la Dumnezeu pentru oameni, că au reușit să treacă iarna cu bine și cu credință. O sursă excelentă de proteine, fier sau minerale, urzicile sunt recomandate a se consuma primăvara, atunci …

O rețetă foarte simplă pe care o fac ori de câte ori am poftă de ceva dulce și rapid. În plus, merge foarte bine ca o masă de seară alături de o cană cu ceai sau lapte cald. Avem nevoie de: 7-800 ml de lapte acru – eu am avut …

Ciocolată este unul dintre cele mai apreciate alimente de pe Pamant. Cum sa nu o iubim? Ne delectam cu ea cand simtim nevoia de ceva dulce, ne ajuta sa ne calmam atunci cand suntem nervosi sau o facem cadou celor dragi. Este perfecta in orice situatie! Dar ce stim, de …

În zonele montane al Banatului și nu numai, zilele lunii mai, sunt dedicate începutului anului pastoral. Așa se întâmplă și în 2021 în comuna Eftimie Murgu unde proprietarii de oi s-au adunat la una dintre cele mai importante activități a celor care se ocupă cu oieritul și anume, măsuratul oilor, …

Atunci când încă se mai organizau, la mai toate expoziţiile și târgurile de animale, oile din rasa Raţca atrăgeau vizitatorii ca un magnet. Frumusețea și felul în care arată această oaie, au stârnit curiozitatea și admirația vizitatorilor. Oaia Raţcă atrage toate privirile datorită coarnelor foarte lungi, drepte şi răsucite în …

Crempita sau cremschnit, ori crèmes, ca în Banatul Montan. Nu știu dacă denumirea în germana este cea mai corectă, dar mergem pe principiul ,,așa scrie – așa zicem”. Este prăjitura tradițional bănățenească. Se spune că a fost adusă de emigranții germani – de nemții emigranți– veniți de prin Imperiu pe …

Poveste cu ciobanul adevărat din Banatul Montan. În această perioadă când planeta este măturată de Covid 19, ciobanul din Banatul Montan îşi vede de treabă şi îşi îngrijeşte oile de la sălaş, cu multă pasiune şi dăruire, aşa cum a învățat din moşi – strămoşi. Există pe Valea Almăjului câțiva …

Usturoi în lapte – tratamentul uitat de pe vremea străbunilor. O băutură simplă, preparată acasă, este recomandată ca medicament pentru starea generală de sănătate. Bătrânii știu de ea. Se numește usturoi în lapte, pentru că utilizează aceste două ingrediente de bază.     Pentru usturoi în lapte avem nevoie de: …

Lapte si branza de la vaci ce pasc pe groapa de gunoi. Situaţie incredibilă la Lăpuşnicel, în Caras Severin. De mai mulţi ani, gunoiul menajer din comună sunt depozitate la marginea localităţii. Sutele de tone de gunoaie sunt aprinse periodic pentru a mai scăpa de volumul enorm al acestora. Mai …