Tag Archives: camara

Ingrediente pentru două porții 2 kg fasole boabe, 3 kg ceapă, 1 kg morcov, 2 kg ardei capia, 1l bulion + 800 g pastă de roșii (se amestecă amândouă). Opțional – 1 kg vinete tocate, sare piper, foi de dafin, 500 ml ulei – dacă mai trebuie mai adăugăm. Mod …

Conopidă murată …la borcan O altă murătură pentru iarnă. Ne cam apropiem de finalizare pusului la cămară a tot felul de bunătăţi pentru anotimpul rece. Eu încep cu castraveţii în saramura la butoi sau bulgărești la borcan, zacuscă de toate felurile, dulceţuri și paste și termin cu conopida murată la …

Salată de legume, de toamnă, pikles, ungurească, oltenească ori salata ciorbă

Castraveți conservați dulci – acrisori (bulgărești) la cămară. O reţetă foarte simplă şi mai altfel decât castraveții murați prin fermentație naturală în apă sărată. Eu aşez castraveţii în borcane de 800 g. Printre ei pun căţei de usturoi, felii de ceapă, felii de morcov, seminţe sau flori de mărar, un …

Ziua recoltei 2019 s-a transformat în 3 zilele de cumparaturi. Reşiţenii care nu şi-au făcut proviziile pentru perioada de iarnă au avut ocazia să cumpere, în aceste ultime 3 zile de septembrie, fructele, legumele şi zarzavaturile pentru gemuri, dulceţuri, zacuscă, paste şi fel de fel de murături. Încă de la …

O reţetă de zarzavat pentru la iarnă. Este vorba de zarzavat pentru supă, dar și zarzavat pentru ciorbe şi tocănite. Este o reţetă uşor de preparat. Produsul este foarte gustos şi aşa cum spuneam, merge perfect la ciorbe. Dar şi la tocănite sau alte garnituri pe bază de legume. Unii …

Este o rețetă foarte simplă, o rețetă ce strânge într-un butoi toată bucuria toamnei. Mai puțin mustul și strugurii, în rest – cam tot ce a dat Bunul Dumnezeu în grădina omului muncitor. Este momentul să profităm de prețurile relativ mici ale legumelor de pe piață, este timpul ca acum …

Uimitor! Tine-ti picioarele in otet 30 de minute! Doar bunicii tai stiau acest leac uimitor! Vrei sa incerci un experiment pe care nu il vei regreta niciodata? Tine-ti picioarele in otet timp de 30 de minute (respecta timpul!) si vei observa cateva lucruri foarte interesante. Nu, nu e vorba doar …

Caransebeșenii sunt așteptați între 6 și 9 octombrie în Piața Centrală Agroalimentară, unde se desfășoară cea de-a șaptea ediție a Festivalului ”Toamna la Gugulani”. Evenimentul va cuprinde spectacole de muzică folclorică, susținute de ansambluri din Banatul Montan și Banatul Sârbesc, expoziții cu vânzare de fructe, legume, flori, brânzeturi, preparate din …

Mierea si nucile au efecte uluitoare asupra corpului, mai ales daca sunt consumate impreuna. Cand vine vorba de beneficiile lor pentru sanatate, cele doua alimente sunt greu de detronat. Mierea si nucile, consumate corect, devin un aliat de nadejde in lupta contra anemiei, durerilor de cap si ulcerului gastric, titrează …