Tag Archives: mamaliga

Complexul Mulinologic de la Rudaria – un obiectiv descoperit acum de turisti. Ca şi în urmă cu sute de ani, şi în prezent, la Rudăria în Banat, localnicii îşi pregătesc făina de mălai şi de grâu la morile de apă cu ciutură, mori mai vechi decât satul şi cu care …

Pentru reţeta mea de azi am folosit multă, foarte multă ceapă verde, câteva fire de usturoi, ardei gras găsit prin frigider, sare, piper, ulei, pasta de roşii, vegeta de casă şi – nu în ultimul rând, carne de raţă şi pulpă de porc. Am pus carnea de raţă – vreo …

Sambata, 18 februarie, Biserica Ortodoxa face pomenirea celor trecuti la cele vesnice. Aceasta sambata este cunoscuta in popor sub denumirea „Mosii de iarna”. Exista pomenirea mortilor, pentru ca Biserica nu vede in moarte sfarsitul existentei omului. Conform datinilor stravechi, in unele zone ale tarii batranii povestesc cum sufletele mortilor vin …

Dragi prieteni, rețeta culinară de azi – nici măcar nu se poate numi rețetă fiindcă este de fapt ……o glumă culinară. Mai exact, am prăjit vreo doi metri de cârnați preparați acum o săptămână cu carne și mirodenii de la marketurile Mona Lisa (reţeta AICI https://www.infocs.ro/video-carnatii-banatenesti-de-casa-reteta-pas-cu-pas/ ), cârnați pe care …

Ingrediente: 1 varză dulce de vreo 1,5 kg 2 cepe mari 1 ardei gras 1 pahar suc de roşii sau 1 cutie roşii decojite 500 g carne de porc mai grasă 200 g kaiser,piept de porc, costiță frunze de dafin cimbru mărar sare,piper, o lingură de boia de ardei dulce …

Mămăliga tăcerii și a curajului s-a spart și la Reșița. De aseară, tinerii reșițenii s-au alăturat protestatarilor care, de câteva zile, îți strigă nemulțumirile și doleanțele în stradă, în capitală și în marile orașe ale țării. În jur de 100 de tineri și adulți au mărşăluit, aseară prin oraş, din …

Ingrediente: 1 kg pulpe dezosate de pui sau cu tot cu os taiate in doua 2 cepe mari 3 catei usturoi 1 lingura vegeta 1 lingura pasta de ardei ( dacă nu aveți de casă, puneți ungureasca) 2 linguri smantana groasa cimbru uscat ulei sare patrunjel verde piper Preparare: Taiem …

500 g ceapa alba tocată solzișori 300 g morcov dat pe răzătoarea mică 100 g țelină dată pe răzătoare- numai dacă vă place gustul 50 g păstârnac – opțional  varza murată pentru împachetat 300 g orez 50 g gris 50 g faina de mălai 1 cutie ciuperci tocate o lingura …

Ingrediente: 1 kg de macrou cam la 250 g bucata sau un pește de persoană 1 cutie rosii piure sau suc de rosii pasta ardei kapia rosii- paprika 3 cepe tocate foarte marunt Usturoi după gust ulei de masline sau ce aveti acasa sare, piper si un pic de maghioran …

Este o mâncare gustoasă, hrănitoare și foarte ușoară. În plus, arată deosebit de bine și o puteți pune pe masă chiar dacă aveți musafiri mofturoși fiindcă, acest fel de mâncare place la toată lumea. Iată de ce ingrediente aveți nevoie pentru patru persoane: 1kg ciuperci proaspete sau două borcane de …