Tag Archives: porc

Cât vor da bănățenii pe kilogramul de porc pentru la Crăciun. Cu două luni înainte de Ignat, preţul cărnii de porc a crescut la carnea vândută la kilogram între 15 şi 20 de lei, în schimb, a rămas aproape neschimbat la porcul ,,în viu” – în jur de 12 lei. …

Ciuperca uriasa facuta tocanita cu un gratar langa. Un amic, Emil de la Gherteniș, a găsit două ciuperci…uriașe. Aproape de 3 kg două bucăţi. Este vorba de ciuperci champignon sau ,,oiești” după cum le spun sătenii ce merg cu animalele la păscut. Cresc la margine de drum, în iarbă sau …

Tradiţionalul grătar si mix-grill de luna mai. Probabil este cea mai simplă reţetă care poate exista. Practic am mers la minimarketul Mona Lisa de unde am luat tot ce am vrut şi ce am văzut prin vitrine şi se putea pune la grătar. ca să fim corecţi – aproape tot …

Rețeta mea de mici de casă este foarte simplă și cuprinde câteva ingrediente. Pe toate le-am luat de la Mona Lisa – loc din care puteți cumpăra micii gata făcuți și ați scăpat de toată tevatura. De fapt, această rețetă este o încercare de a mea – mai degrabă – …

Mâncare de fasole verde cu carne de viţel, foarte ușoară. Reţetă de azi este o mâncare deosebit de gustoasă, hrănitoare, aspectuoasă și mai ales, nu îngrașă. Se poate face cu legume proaspete, dar la fel de gustoasă este și cu legumele din conservă. Eu am plecat inițial cu ceafă de …

Ignat in Banatul Montan – Pregatirea porcului. Pe 20 decembrie, creştinii ortodocşi sărbătoresc, Ignatul. Această sărbătoare este ziua în care, de obicei, la români se taie, sau se sacrifică porcii. Unii etnologi spun că acesta este un obicei pur românesc, care se perpetuă din negura vremurilor care, în ciuda normelor …

Tăiatul porcului, tradiții şi obiceiuri la Lăpuşnicu – Mare. De cum s-a lăsat frigul, bănățenii din Banatul Montan, i-au pus gând rău râmătorului din cocina din fundul curții. Unii s-au apucat să taie porcii de teama pestei porcine, alții – mai exact majoritatea – au trecut la această activitate pentru …

Mixt de umplutură cu carne de porc pentru mofturoși. Am cam uitat gustul sarmalelor. Este momentul să preparăm nişte sarmale – mai deosebite. Unora le plac sarmalele în foi de varză, altora le plac ardeii sau roșiile umplute. Unde mai pui că se pot face sarmale și în foaie de …

Festivalul vânătorilor şi pescarilor din Banatul Montan. Cea de a treia ediţie a Festivalului vânătorilor şi pescarilor sportivi este în plină desfăşurare într-un loc mirific în oraşul Oţelu Roşu la poalele Muntelui Mic şi pe malul râului Bistra. Evenimentul a adunat câteva sute de participanţi. Peste 30 de ceaune şi grătare …

Varza dulce cu piept de porc şi legume. Mâncarea mea de azi este foarte simplă: am folosit puţine ingrediente, doar varza, legume, carne proaspătă şi câteva condimente. Aşa că pentru reţetă de azi am folosit cam 2 kg de varză dulce tocată şi frecata cu un pic de sare piept …