Tag Archives: sare

De la început va anunț că mai multe rețete puteți găsi pe canalul meu de youtube vali popovici culinar banatean unde vă invit să vă înscrieți pentru a vedea toate noutățile. Este momentul să profităm de legumele toamnei de pe piață. Este timpul ca acum când avem de toate, să …

Cum îndepărtezi din mâncare piperul pus în exces. Ni se întâmplă câteodată să scăpăm prea multă sare sau prea mult piper, în mâncare. Știm că există în popor o vorbă care spune că atunci când ești în bucătărie, pui sare sau piper, câte puțin. Dacă mai trebuie, mai adaugi. De …

Animalele sălbatice din Ocolul Silvic Rusca Montana, nu vor rămâne flămânde nici în această iarnă. Din cauza frigului și a secetei din vară și din toamnă, acum nu prea au ce mânca. Pentru ca necuvântătoarelor să nu sufere, pădurarii le-au pregătit un meniu bogat, format din fân, sare şi porumb. …

Ingrediente macrou congelat sau pastrav proaspat sare fina fara iod dupa gust, dar mai sarat ulei pentru uns pestii la final folie alimentara afumatoare rumegus de brad pentru aroma unica Mod de preparare Pestele se tine putin la decongelat, se decapiteaza, se scot intestinele si se curata bine in interior. …

Conopidă murată …la borcan O altă murătură pentru iarnă. Ne cam apropiem de finalizare pusului la cămară a tot felul de bunătăţi pentru anotimpul rece. Eu încep cu castraveţii în saramura la butoi sau bulgărești la borcan, zacuscă de toate felurile, dulceţuri și paste și termin cu conopida murată la …

Salata cu urechi de lemn cu paste, pui si legume. Într-una din zile, am avut norocul să găsesc la un magazin, ciuperci urechi de lemn la caserola, în stare proaspătă. De obicei, așa ceva se găsește în stare deshidratată și sunt importate din China. Eu am avut norocul să găsesc …

Varza murată în straturi, fără apă, tocată şi căpăţână. Chiar dacă suntem la mijloc de noiembrie, încă se găsește varză pe piață. Și încă la preț bun. Dacă se pune frigul, automat va crește prețul de la o zi la alta.  Este o reţetă de pus varza foarte puţin folosit …

Pastrav la gratar fara pic de sare, Dragi prieteni, reţetă de astăzi a venit cu ceva nou pentru mine, fiindcă nu s-a folosit nici un pic de sare adăugată. Ne-am mulţumit cu sărea din bucate şi cu brânză sărată.   Nicu Şuşară, cabanierul de la cabana silvică de la Lacul …

O reţetă foarte, dar foarte simplă, simplă de tot. Vorbim de ceafă de porc şi pulpe de pui. Mai avem nevoie de o cutie mare de iaurt, sare, piper ulei şi opţional de pastă de ardei capia şi vegeta de casă. Am curăţat bine pulpele de pui şi le-am pârlit …

Se apropie Craciunul si Anul nou, este iarna, este vreme colindelor, dar şi a cârnaţilor de casă. NU se puteam să intrăm în anotimpul rece, fără a pregăti şi tradiţionalii cârnaţi de casă. Carne gasiti la magazinele Mona Lisa și în plus, la cerere, vânzătoarele vă macină canea prin sita …