Culinare

PRIMĂRIA MUNICIPIULUI CARANSEBEŞ CASA DE CULTURĂ „GEORGE SURU” Cu deosebita placere vă invită in zilele de 04-07 octombrie 2012 in Piata Agroalimentara a municipiului Caransebes la cea de-a III-a editie a Festivalului „Toamna la gugulani”.     Totul se va desfășura după următorul program:   JOI, 04.10, ora 12.00 FESTIVITATEA DE DESCHIDERE …

Necesare : 2 capatani de conopida, 1 varza alba mai mare taiata in felii mai groase, 2 varze rosii mai mici taiate in 5-6 felii, 1.5 kg gogonele, 3 kg castraveti, 4-5 morcovi taiate rondele, 1 capatana usturoi, 2 mere sau gutui taiate felii, ardei iuti – facultativ(cati doriti), 1.5 …

Marţi, 25 septembrie 2012, orele 18:00, la librăria Semn de Carte din Reşiţa, str. Libertăţii 13, va fi lansat volumul “Mici secrete, mari efecte” semnat Viorica Cheregi. De la sfaturi utile, maniere, comportament, reţete din farmacia bunicii, condimente şi întrebuințări, trucuri şi secrete din gospodărie dezvăluite tinerelor sau mai puţin …

ingrediente: Foi: – 200g zahar – 100g unt – 100ml miere – 100ml lapte – 750g faina – 3 oua – 10g praf de copt Crema: – 500ml lapte – 100g gris – 250g zahar – esenta sau extraxt de vanilie – 150g unt – 2 linguri gem de fructe(eu …

Reteta poate fi facuta si cu unul din speciile de pesti pe care i-am enumerat. Cel mai folosit este crapul, dar savoarea adevarata a acestui preparat este ca acesti pesti sa fie pregatiti impreuna (ca si la ciorba de peste). Ingrediente: 1 kg de peste (crap, somn, caras mai mare) …

Ingrediente: 6 pulpe de pui ( ciocanele 0 6 felii Kaiser ( 100 gr ) sare, piper boia de ardei 250 gr ciuperci 4 catei de usturoi 30 ml ulei 100 ml vin alb Preparare: etapa 1 Pulpele de pui se curata, se spala si se sterg de apa. Se …

Ingrediente: Ficat de pui, 2 oua faina pesmet sare, piper Preparare: Ouale se bat cu sare si piper si cu 2 linguri cu faina. Ficatul se spala si se lasa sa se scurga bine. Trecem fiecare bucata de ficat prin faina apoi prin ou si la sfarsit prin pesmet. Prajim in …

Ingrediente: 1,200 kg muschi de porc sau chiar piept de pasare- este recomandat curcanul, 200 g ciuperci, 100 g sunca de presata, 200 g muschi de porc, 200 g ficat de pasare sau de porc, 250 g slanina proaspata, 500 g ceapa, ulei pt ceapa, doua legaturi de verdeata, sare, …

Ingrediente: 1 kg cartofi, 2 oua, 200-300 gr faina, 50 gr gris, 1 kg prune, 50 gr unt, 100 gr pesmet, , sare, scortisoara, 100 gr zahar. Preparare: Cartofii i fierbem si i zdrobim ca pentru piure, se adauga ouale, faina, grisul, putina sare si se amesteca repede cateva minute. …

Asa cum am promis, reteta zilei va fi postata seara ca doamnele sau domnii care gatesc, sa aiba o idee si de unde alege. Ingrediente: 500 g carne de vita 5 morcovi marisori 2 cepe salvie macinata – optional 2-3 linguri ulei 50 g unt o jumatate legatura patrunjel sare …