Culinare

  Cu colinde de Craciun, va doresc un an mai bun si cu dragostea crestina, sa primiti in dar lumina, zurgalai de flori de gheata, mult noroc s-aveti in viata. La Multi Ani cu Sanatate!                                                                                         Nicușor Vasilescu Primarul orasului Baile Herculane

Ingrediente: 1 kg cartofi roza, pasta tomate dupa gust, ulei, 1 ardei gras, 2 morcovi medii, 2 cepe medii, frunze patrunjel, boia dafin, sare, piper, o lingură faină dacă doriți să diversificați rețeta, puteți pune cubulețe de soia sau ciuperci- un borcan Mod de preparare: Se curata ceapa, se taie …

De Vineri a început Postul Crăciunului iar recomandarea noastră este să îl țineți pe cât puteți. Nu de alta, dar alt gust vor avea carnea de porc, caltaboșii, cârnații, jumările și alte ,,porcării” ce se mănâncă în această perioadă a anului. Una este să mănânci toată ziua carne și alta …

Festin estetic şi gastronomic la Colegiul Naţional „Traian Lalescu” din Reşita. Proiectul extraşcolar „Eco-Gastronomica”, ajuns la cea de-a 6-a ediţie, a adunat, laolaltă, standuri cu preparate culinare naturale şi sănătoase, pregătite de elevii din clasele a 10-a B şi D şi a 11-a B, special pentru a-i învăţa pe colegii …

In zona Resitei a fost obiceiul, cu ocazia zilei de 1 Noiembrie- de „Ziua Mortilor“, să se pregatească un cozonac cu nuca si cu mac, dar in special o impletitura de aluat de cozonac, care se numea: ” Stritzel”. Cand eram copil, savuram aceste specialitati pregatite de bunica sau mama …

Varza dulce calita se poate savura ca si garnitura langa aproape orice tip de friptura, dar este si o excelenta mancare de post sau un fel pricipal pentru vegetarieni. O reteta traditionala cu legume proaspete, satioasa si usor de pregatit, se serveste de cele mai multe ori cu mamaliga si …

Ingrediente: Macrou sau ce peşte preferaţi – o bucată de persoană O ceapă mare Un morcov potrivit sau doi mai mici Un praz potrivit- partea albă Un păstârnac mic Doi ardei graşi coloraţi Un borcan de ciuperci feliate O pungă de 200 g de cuş-cuş Pătrunjel frunze Sare, piper, vegeta, …

Ingrediente: 1 varza la vreo 2 kg 2 cepe mari tocate nu prea fin Un morcov mai mare și roșu 2 ardei grași- unul alb și unul roșu Bulion sau pastă de roșii- cam o cană- depinde de concentrație Carne de porc mai grasă un pic 200 de g costiță …

A venit toamna, a enit vremea să culegem roadele a ceea ce am semănat în primăvară sau am ,,plantat ” atunci când a fost cald și bine. A venit vremea să renunțăm la lenea verii și să trecem la treabă cu rețete noi, cu preparate deosebite din punct de vedere …

Ingrediente: ficatei de pui- la 4 persoane ajunge o punga de jum de kg ceapa, usturoi, rosii proaspete, ulei, o linguriță unt solid, piper,sare, o foaie dafin pătrunjel verde- toate în proporțiile dorite de dv. pentru orezul cu legume folosim: 200 g de orez, 600 mll supa facuta din vegeta sau …