Tag Archives: rosii

Zacuscă de vinete sănătoasă, gustoasă şi ....scumpă anul acesta

Somon cu legume la capac si mămăliga Rețeta de Florii

O rețetă care pare destul de complicată și chiar este. Doar un pic. Și asta fiindcă trebuie urmate mai multe etape. 1. Curățarea și pregătirea peștelui – Pregătirea marinadei și marinatul peștelui 2. Pregătirea legumelor și prepararea zacuștei 3. Conservarea preparatului Pentru zacusca de pește avem nevoie de: Pește proaspăt …

Reşiţenii care nu şi-au făcut proviziile pentru perioada de iarnă au acum ocazia să cumpere, în aceste prime zile de brumărel, fructele, legumele şi zarzavaturile pentru gemuri, dulceţuri, zacuscă, paste şi fel de fel de murături.  Încă de la primele ore ale dimineţii producători din Caraş-Severin, dar şi din Timiş …

O rețetă – conservă pentru la iarnă. Este o mâncare gustoasă, sănătoasă și ușor de făcut. Păcat că legumele sunt așa de scumpe anul acesta, dar totuși ieșiți mult mai ieftin dacă vă preparați singuri tocană de legume. Pentru o porție din care obțineți aproape 30 de borcane de tocană, …

Claudia Gross este o agricultoare din localitatea Berzovia din Caras Severin care poate spune că a ,,în afacerea pe care o are, ea a dat lovitura pe internet”. Ea este producator de legume și flori, are 4 sere și întreaga producție si-o vinde pe internet ,,pe piața virtuală”. În acest …

Cultivarea morcovilor în sistem intensiv – și în general  a rădăcinoaselor, se pare că  este pe cale de dispariție în Banatul Montan. Cu mari eforturi am reușit să găsim un tânăr producător în Clisura Dunării. Tânărul agricultor spune că terenul din zonă este propice acestei culturi. În schimb,  în alte …

Am cam uitat gustul sarmalelor. Este momentul să preparăm nişte sarmale – mai deosebite. Unora le plac sarmalele în foi de varză, altora le plac ardeii sau roșiile umplute. Unde mai pui că se pot face sarmale și în foaie de viță de vie. Sau de hrean, de frunză de …

Un tânăr din Belobresca din Caras Severin a pornit o afacere în care şi-a angrenat întreaga familie. După terminarea facultăţii de horticultura, tânărul a construit o seră în grădina casei, a investit tot câştigul, apoi a accesat un program pentru tinerii fermieri în valoare de 40.000 de euro, a construit …

Producătorii de legume sunt nevoiți să crească prețurile la legumele timpurii, la așa zisele trufandale. Din cauza facturile mari la utilități, proprietarii de sere scumpesc și verdețurile care în mod obișnuit, aveau cam același preț de mai mulți ani. Producătorii de verdețuri spun că din cauza prețurilor tot mai mari …