Tag Archives: rachie

Festivalul Răchiei și Bucatelor va avea in fiecare an alta locatie. În localitatea Bozovici, din Valea Almajului, a avut loc a XIX-a ediție a Festivalului Răchiei și Bucatelor Tradiționale din Banatul de Munte. Organizatorii s-au gândit să mute anul acesta evenimentul care s-a ținut până acum la Băile Herculane, în …

Malaiul si rachia de Banat – între tradiţie şi modernism. De la început, specificăm că acest material a fost realizat acum câțiva ani, undeva in Banatul Montan. Anul acesta, în tot Banatul de munte este mare crizî de prune. Nu s-au făcut și gata. Din cauza legilor tot mai idioate …

Din drumul spre Cozla O, Doamne, care faci așa minune, Slăvit să fie-n veci numele tău, Că ai lăsat pe drumul spre Zalău Atâția pomi în care atârnă prune. Aceste fructe bune în budincă, În tarte, în magiun sau în găluști, Sunt minunate numai când le guști Sub forma lor …

În ciuda vremii capricioase de anul acesta, producția de prune de vară pe Valea Almajului, este una record. Dupa potopul de prune din acest an, cazanele de rachie au pornit la treaba mai devreme ca in alti ani. Locuitorii de pe Valea Almăjului , își freacă mâinile de bucurie. Producția …

Sâmbătă, în 18 februarie, se încheie perioada cunoscută că „zilele de dulce” şi începe săptămâna moşilor. Praznicul Moşilor de iarna este întotdeauna în sâmbăta ce precede săptămâna albă sau a brânzei, o etapă pregătitoare pentru începerea Postului Mare, când credincioşii au dezlegare să consume lapte, brânza, peste, ouă, bucate de …

După o întrerupere de câțiva ani și încercări nereușite de-ai muta locația prin alte părți din Banatul Montan – timp în care i-a scăzut prestigiul și renumele, Festivalul Răchiei din Banat, a fost reluat exact acolo unde s-a născut şi de unde i-a plecat numele şi renumele: în staţiunea legendarului …

Zeci de producători de legume și fructe, artizani și mici fermieri sunt prezenţi, la acest sfârşit de săptămână, pe aleile Parcului Tricolorului din Resita. Aici se desfăşoară, în organizarea Primăriei Resita şi a Camerei Agricole Caras Severin, o nouă ediţie a Zilelor Recoltei. Timp de trei zile, reşiţenii pot achiziţiona …

TUICA, medicament sau otrava Primele bauturi distilate au fost fabricate de eschimosi in urma cu 3000 de ani, prin fermentatia unor alge. Licoarea avea multiple utilizari terapeutice. La noi, traditionala tuicǎ de pruna, de o tarie intre 22-25 grade era odinioara folosita in vindecarile miraculoase ale unor boli de inima, …

Sâmbătă, in 14 februarie, se incheie perioada cunoscuta ca „zilele de dulce” si incepe saptamana mosilor. Praznicul Mosilor de iarna este intotdeauna in sambata ce precede saptamana alba sau a branzei, o etapa pregatitoare pentru inceperea Postului Mare, cand credinciosii au dezlegare sa consume lapte, branza, peste, oua, bucate de …

Cel mai mare târg agricol din lume, „Săptămâna verde” de la Berlin, este în plină desfăşurare, mii de vizitatori trecându-i astăzi pragul. Banatul este reprezentat pentru a patra oară de județul Caraș Severin. România dispune de un spațiu de prezentare al principalelor produse tradiționale în suprafață de 327 metri pătrați …