Tag Archives: tocanita

Vânătorii şi pescarii din Banatul Montan s-au adunat din nou în jurul ceaunelor în clocot. Evenimentul a aduna vânători şi pescari din mai multe localități ale județului în jurul a peste 30 de ceaune şi grătare.. Și fiindcă nu există vânător fără povești vânătorești și fără să se laude, vânătorii …

Sună hazliu, dar cam aşa arată preparatul meu. Este un fel de chiftea, o pârjoală mare şi gustoasă cu compoziţia unui ..hamburger. Mai puţin carnea de vită şi bine -înţeles, chimicalele şi ,,e-urile” de tot felul. Pentru aceasta rețată am luat 1 kg de piept de pui dezosat, o legătură …

Reţeta de astăzi este una foarte simplă cu câteva ingrediente şi foarte puţin tratată termic. Cuprinde pipotele şi inimile, ceapă, ardei, ulei, sare şi piper. Doar atât iar prepararea se face în maxim 30 de minute. Ingrediente pipote şi inimi de pui – cam 1 kg amestec la 3 persoane, …

În staţiunea Băile Herculane din județul Caraş-Severin a avut loc cea de a şaptea ediţie a congresului AGVPS din România. Această acţiune are loc odată la 4 ani, iar vânătorii sportivi şi-au ales nouă structură de conducere. Vânătorii și pescarii din Banatul Montan și-au dat întâlnire, astăzi, în stațiunea Băile …

Ciuperca uriasa facuta tocanita cu un gratar langa. Un amic, Emil de la Gherteniș, a găsit două ciuperci…uriașe. Aproape de 3 kg două bucăţi. Este vorba de ciuperci champignon sau ,,oiești” după cum le spun sătenii ce merg cu animalele la păscut. Cresc la margine de drum, în iarbă sau …

Elevii de la Generala 7 din Resita, au sarbatorit Ziua Nationala. Ziua Națională a României a fost sărbătorită în devans de elevii și dascălii Școlii Gimnaziale nr. 7 din Reșița. În sala de sport a acestei unități de învățământ, a avut loc acțiunea intitulată „Invitație la masă, ca la noi …

Mâncare de ciuperci cu dovlecel sau conopida pane. Rețeta de azi este foarte simplă şi foarte gustoasă fiindcă are doar câteva ingrediente. Ştiţi că mâncarea este cu atât mai bună cu cât are mai puţine ingrediente. Merge și ca mâncare de bază la felul doi, sau ca garnitură pe lângă …

Tocanita din carne de oaie – Mancare banateneasca de toamna. Reţeta de azi este compusă din carne de oaie şi legume. Noi în Banat îi spunem tocană şi poate fi făcută cu orice fel de carne: vită, porc sau pasăre. Merge făcută şi cu carne pusă în untura la chiscant …

Regina din bucătăria toamnei – oaia lui Solomon. Odată cu sărbătoarea Sfintei Cruci a Sfântului Iosif, în Banatul Montan, zonă tradiţional dedicată păstoritului și creșterii animalelor, începe pregătirea animalelor pentru iernat. De pe Munţii Banatului – Gugu, Semenic, Godeanu, Muntele Mic sau Munţii Locvei, sunt coborâte turmele în sate. Urmează …

Pentru reţeta mea de azi am folosit multă, foarte multă ceapă verde, câteva fire de usturoi, ardei gras găsit prin frigider, sare, piper, ulei, pasta de roşii, vegeta de casă şi – nu în ultimul rând, carne de raţă şi pulpă de porc. Am pus carnea de raţă – vreo …