Reţeta de astăzi este una foarte simplă cu câteva ingrediente şi foarte puţin tratată termic. Cuprinde pipotele şi inimile, ceapă, ardei, ulei, sare şi piper. Doar atât iar prepararea se face în maxim 30 de minute. Ingrediente pipote şi inimi de pui – cam 1 kg amestec la 3 persoane, 6 cepe zdravene – cam […]
Citeste mai mult
O reţetă simplă şi gustoasă. Se poate face la fel de bine cu piept de pui sau cotlet. Avem nevoie de: 1 kg piept de curcan sau de pui, ori felii de cotlet 300 g şuncă sau cotlet afumat 200 g felii de caşcaval gogoșari muraţi petale ulei, sare, piper, vegeta, ouă, faina şi scobitori […]
Citeste mai mult
Azi lucram cu carnea de vită: pulpă, coastă, limbă și coadă. Fiecare pentru ceva: din limbă, coadă și pielițele ce cad de la curățarea pulpei, facem supă, iar din pulpă și carnea de pe coastă, facem tocăniță. Pentru reţeta de azi avem nevoie de: 1 kg pulpa de vită 250 g carne de pe coasta […]
Citeste mai mult
Sună hazliu, dar cam aşa arată preparatul meu. Este un fel de chiftea, o pârjoală mare şi gustoasă cu compoziţia unui ..hamburger. Mai puţin carnea de vită şi bineînţeles, chimicalele şi ,,e-urile” de tot felul. Pentru aceasta rețată am luat 1 kg de piept de pui dezosat, o legătură de ceapă verde, o ceapă uscată, […]
Citeste mai mult
O mâncare pe cât de simplă, pe atât de gustoasă, usoara şi atât de tradiţională. Eu mi-am petrecut o parte a copilăriei la bunici la Satchinez în judeţul Timiş şi nu o să uit niciodată gustul inconfundabil şi de neuitat al rânzei şi al inimii de la găină sau puiul tăiat de bunica Saveta pentru […]
Citeste mai mult
Astazi doresc sa va prezint modul cum prepar eu tocanita de porc si grija pentru pastrarea aromei principale, care se realizeaza foarte simplu prin limitarea condimentelor puternic aromate si folosirea unui buchet aromatic cat mai restrans, in final obtinem un preparat foarte gustos, consistent, cu un gust aparte. Va invit sa parcurgem reteta impreuna. Avem […]
Citeste mai mult
NU este mâncare de post, chiar dacă azi este miercuri. În schimb, este o mâncare gustoasă, rapidă și care merge perfect pentru un mijloc de săptămână. Și unde mai pui că o masă pentru 4 persoane, ajunge la maxim 15 lei. Ingrediente 2 caserole pipote si inimi de pui- cam 1 kg amestec, 6 cepe […]
Citeste mai mult
Ingrediente 2 caserole pipote si inimi de pui, curcan sau găscă- cam 1 kg amestec, 6 cepe zdravene – cam 500 g curățată 1 ceșcuță pastă de ardei sau 2 ardei capia sau ardei gras roșu, 1 ceșcuță pastă de roșii – de calitate, ulei, sare si piper după gust foi de dafin Opțional- usturoi […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE: * 500 gr ceapa – sau mai multă dacă vă place * un pui portionat sau aripiore ori pulpe – exclus doar piept * ulei * o lingură pastă de roșii * o cană suc de rosii * sare, vegeta, piper, o foaie dafin, cimbru- opțional * un ardei roșu, o linguriță boia de […]
Citeste mai mult
Ingrediente: – 500g ficatei de pui; – 250 g ceapa tocată pestișori( 5 cepe) – 3 ardei colorati: unul galben, unul verde si unul roșu- dar merg si uni – o căpățână mare de usturoi – suc gros din rosii proaspete, dar merge și bulionul- o cană mare + 0 lingira de pasta de roșii; […]
Citeste mai mult