Tag Archives: varza

Murături asortate in saramura, la butoi si la borcan. Este momentul să profităm de prețurile relativ mici ale legumelor de pe piață. Este timpul ca acum când avem de toate, să ne gândim și la iarnă care o să vine cât de curând. La iarna care pe lângă frig, zăpadă, …

Ciorba de dres de după revelion –  krautsuppa banateneasca. În Banatul Montan există o tradiţie culinară ce este respectată cu sfinţenie. Chiar dacă este împrumutată de la ţăranii de etnie germană din Banat, ciorbei i s-au adus îmbunătăţiri de-a lungul zecilor de ani, astfel încât, acum este un produs ce …

Varza murată în straturi, fără apă, tocată şi căpăţână. Chiar dacă suntem la mijloc de noiembrie, încă se găsește varză pe piață. Și încă la preț bun. Dacă se pune frigul, automat va crește prețul de la o zi la alta.  Este o reţetă de pus varza foarte puţin folosit …

Varza cu carne de oaie pregatita ca la stana. Aceasta este o reţetă mai veche şi îmi părea rău ca să nu v-o arăt şi vouă. Mai ales că suntem în plină toamnă și este timpul verzei și a cărnii de oaie gătită în fel și chip.   Varza, legumele …

Varza dulce cu piept de porc şi legume. Mâncarea mea de azi este foarte simplă: am folosit puţine ingrediente, doar varza, legume, carne proaspătă şi câteva condimente. Aşa că pentru reţetă de azi am folosit cam 2 kg de varză dulce tocată şi frecata cu un pic de sare piept …

Dragi prieteni, pentru azi m-am gândit la cea mai simplă rețetă culinară ce se poate prepara dintr-o rață, varză acră şi varza dulce. Gata – a venit primăvară şi trebuie să ne grăbim cu folositul verzei de la butoi- mai ales dacă stați la bloc. Așa că, fără prea multă …

Pentru rețeta de azi m-am gândit că ar fi mai potrivite nişte sarmalele cu varză acră, dar mai deosebite. Am cam uitat gustul sarmalelor aşa că, este momentul să preparăm nişte sarmale – mai deosebite. O să spuneţi că ce mare scofală sunt ,,nişte sarmale,, ?! Păi sunt fiindcă aşa …

Pentru rețeta de azi m-am gândit că ar fi mai potrivite nişte sarmale, dar mai deosebite. A cam trecut o lună de la Crăciun şi Anul nou, am cam uitat gustul sarmalelor aşa că este momentul să preparăm nişte sarmale – mai deosebite. O să spuneţi că ce mare scofală …

Dragi prieteni, de această dată, mergem mai departe cu o rețetă, rețeta mea de pus varza la butoi. De la Mona Lisa luam carnea si orezul si condimentele, varza acră o punem noi (au si ei la borcan) și trecem la treabă. Nu uitați că la Mona Lisa găsiți tot …

Mâncarea mea de azi este foarte simplă: am folosit puţine ingrediente, doar varza, legume, carne proaspătă şi câteva cartilagii afumate. Nimic nu se compară cu o bucată de cartilagiu afumat pregătit într-o cratiţă cu varză. Şi fără a lauda aiurea, se ştie că cele mai bune cartilagii afumate se găsesc …