Culinare

Începem săptămâna cu ceva ușor și foarte gustos: Chiftelute din dovlecel sau vinete. Ingrediente: 2 dovlecei sau 4 vinete coapte pe plită 2 oua pesmet 3 felii paine patrunjel frunze un morcov potrivit usturoi dupa gust ulei, sare, piper, un varf de cutit de bicarbonat de sodiu alimentar (opțional). Preparare: …

Ingrediente: o cana cu orez cu bobul rotund un morcov mare o telina mijlocie o ceapa mare rosie un fir de praz- partea alba un ardei gras rosu un ardei gras verde o lingurita cu Secretul gustului un praf de sare 4 linguri ulei 400g ciupercute champignon patrunjel verde pentru …

Ingrediente: 1,5 kg cartofi abi, 500g carne tocata amestec, 2 cepe, 1 morcov, 1 cutie cu rosii,  2 linguri bulion, 3 oua, 1 legatura patrunjel, 1/2 cana de smantana, cascaval ras, cateva felii de mozarella- opțional Preparare: Etapa 1 Cartofii curatati i-am taiat felii de aceiasi grosime cu ajutorul unei …

Ingrediente: – 1 pui intreg pentru grill (maxim 1.4 kg) – 2 fire rozmarin – 4 fire cimbru – sare (de mare, daca e posibil) – 1 lingurita piper – 1 lingurita boia – 1/2 lamaie Preparare: Curatati puiul de grasimea din interior, in special in zona gatului (altfel grasimea …

Ingrediente; Pentru varza oparita: 2 verze mai mici/ 1 mai mare,100 ml otet, 1 lg sare, cimbru, marar, apa. Umplutura: 1 kg carne tocata de porc/ amestec cu vita, 1 ceapa, 150 gr orez, sare, piper, boia de ardei, 50 ml suc de rosii/ bulion, coaste afumate/ alta afumatura, cimbru, …

Ingrediente: ALUAT: 6 cartofi potriviti,4lg.de zahar(dupa preferinta),1ou intreg,faina cata cere,prune proaspete (compot) GLAZURA:pesmet ,2lg,de zahar,3lg.de ulei Preparare: Se pun cartofii la fiert in coaja,apoi se decojesc si se dau prin masina de tocat,se amesteca cu oul,zaharul si faina cat sa iasa un aluat nu foarte tare.Se pudreaza mainile bine cu …

– 5 cepe potrivite – boia dulce, cam o lingurita – putina pasta de ardei rosu de casa sau din comert – 8 aripioare de pui, dar nu mai puțin de două de persoană – 6-7 cartofi roza potriviti – sare, piper, cimbru, chimion, oregano sau rozmarin- dupa gust și …

Ingrediente: Reteta pentru o tava de cuptor de pizza cu blatul subtire si crocant: -300 g faina -150 ml apa calduta -1 lingura ulei (masline) -8 g drojdie proaspata (sau 3 g liofilizata) -1/2 lingurita zahar -1/2 lingurita sare Preparare: Secretul unei pizza bune sta in simplitatea unui aluat bine …

S-a umplut orasul de pepeni mari, adusi de peste tot si imbiind trecatorii cu dimensiunile lor generoase. Caldura de afara si aglomerația specifica verii de la malul marii – intensifica nivelul de acidoza interioara din fiecare din noi. Am aflat cu toții ca suntem intr-o stare de acidoza limfatica cronica, …

Ingrediente: 4 chifle 400g pulpe de pui dezosat fiert s taiat marund piper – sare – boia de ardei 200g cascaval 50g masline verzi 50g masline negri 100g branza proaspata Preparare: Etapa 1 Umplutura: Intr-un bol puneti carnea, peste carne puneti branza,apoi puneti masline verzi si masline negri.puneti si cascaval,opriti …